第24章 豬骨湯麵 (第1/2頁)

“娘,我也覺得嫂子很厲害。”雲笙走過來接了一句。

何氏忍俊不禁的看了一眼雲笙,伸手在她腦袋上揉了揉,

“我看你是惦記你嫂子的做的好吃的吧。”

“娘,我哪有,你都把我的頭髮弄亂了。”

雲笙嘟囔著道。

何氏看著她那可愛的樣子,忍不住又揉了一把,“等會再給你扎。”

雲墨坐在哥哥的懷裡,抱著一個包子吃得津津有味,目光落在雲笙得到臉上,略帶明顯的嫌棄。

吃完飯,許卿夢說道,“娘,忙了半天,你去休息吧。”

“哪能休息啊,中午用那麼多菜,你一個人怎麼切得完,你告訴我怎麼切。”

······

準備工作做完,許卿夢打算中午加上湯麵,又挖了一盆麵粉,加入清水,開始揉麵團,麵糰揉好之後,許卿夢又在麵糰上刷些油,蓋上蓋子,放在一旁醒發。

做完這些,許卿夢就先將白菜給炒了,雖說只有白菜,但是因為加了足夠的豬油,炒出來的白菜散發著光澤,看著就讓人很有食慾。

何氏將炒好的白菜端到明檔上面,下面槽子裡的水又重新換了開水,這樣就能保證工人下工後,菜還是熱的。

許卿夢又將切好的豆角焯水撈出來備用,這樣的豆角炒出來後,顏色才能更好看。

許卿夢又把肉拿切了一塊出來,剁成肉沫,然後先將切好的姜,蒜末下鍋炒出香味,再加上剁好的肉沫翻炒均勻,最後加入炒好的豆角,差不多的時候,加入少許醬油和鹽調味,翻炒幾下,就可以出鍋了。

就還有一個菜了,許卿夢便讓何氏在鍋裡燜煮米飯了,最後又炒了一個竹筍炒肉片,這樣中午的套餐飯就算完成了。

想著中午肯定會有不少人衝著餡餅來,早上的餡餅都賣完了,這時候面也已經醒的差不多了,就想著先把餡餅給做好。

許卿夢看鍋裡的米飯也蒸的差不多了,又抬頭看了看日頭,估計工人們也差不多快下工了。

果然,沒一會兒工人們下工了,外頭也熱鬧了起來。

“顧嫂子,我們要吃飯。”

“來了來了,你們先坐哈,我給你們介紹一下哈,午市,我們有套餐飯和炒飯,

套餐飯就是一葷兩素,外加一碗米飯,一份是十六文。炒飯就是雞蛋加白米飯炒的,一份六文。

還有筒骨湯麵,也是六文一碗,還可以加荷包蛋,兩文錢一個,當然還有餡餅。”

“餡餅好,我們本來也是去店裡吃,可是不好吃,又貴,後來就不去了,為了省些錢就吃個餅子解決了,不過早上聽你說中午也開,這不就來了,想過來湊湊熱鬧。”

漢子說完,旁邊的工人也都點了點頭,他們也是這樣想的,畢竟她家的餡餅很好吃,中午有熱的,也就不用早上買了中午啃涼的了,畢竟還是熱的好吃。

“今天就先給我來一份套餐飯吧。”

“我就不了,嬸子,你那個筒骨湯麵,是豬骨筒做的嘛?”

“是的呀,早起就熬起的豬骨湯了,那湯是又濃又香。”

“那給我來一碗麵,再來一個餡餅。”

“好嘞!馬上來。”

何氏先打了一份套餐飯端了出去,“來,你的套餐飯,湯麵是現煮的,要稍微等一下哈。”

“這肉和米飯都很多啊,這十六文花的值。”

“明天我也要吃套餐飯。”

許卿夢已經提前把面抻好了,這會直接將麵條下鍋煮,麵條差不多熟了的再把青菜放進去燙,然後把麵條撈起來瀝乾水分,盛到裝有骨筒湯的大碗裡,最後把青菜放在上面,美味的豬骨湯麵就好了。

“來了,來了,你的

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