“喬姑娘，你有沒有興趣開飯館？”
沈晏看著喬吟，雙手抓緊了身側的扶手，很是緊張。
“為何這樣問？”
喬吟眉頭輕輕皺起，流露出淡淡疑惑。
“說出來不怕你笑話，我是覺得喬姑娘你很厲害，不論是飯食還是茶藝飲品都很擅長，你若開飯館，只怕會是我們聚賢莊的強勁對手...”
沈晏笑容坦蕩。
“放心，開飯館需要很大的本金和人力，目前我暫時沒有那個想法。而且沈老闆的聚賢莊早已在鎮上站穩了腳跟，外人又豈能輕易撬走你的客人？”
喬吟笑著擺擺手。
沈晏這才放下心來，握緊扶手的手慢慢鬆了下來。
“方才只顧聊茶了，忘了問你今天過來所為何事了。”
沈晏拿起茶盞，淺淺喝了一口茶。
“我想做些滷味生意，需要用到一些鴨脖，鴨腸，鴨掌，鴨頭之類的鴨貨，想問問劉掌櫃有沒有認識的鴨子屠宰商，沒成想他今天休沐...”
喬吟說著有些遺憾道：“我明天再來一趟吧。”
“鴨貨？可是這些都是鴨子的邊角料，你買這些做什麼？”
沈晏表情複雜。
雖然知道喬吟想法新穎獨特，做事一向不按套路出牌，但是這些鴨子的邊角料...
“我有秘方滷汁，我想把這些鴨貨用我的滷汁滷了拿去集市上賣。”
喬吟雙眼亮晶晶，她對自己做的鴨貨很有信心。
她在裝扮特級廚師執行任務時，僱主特別愛吃鴨貨，自己就摸索著用短影片上學來的配料給滷了鴨貨。
剛開始的時候味道還很一般，但是後幾次她不斷改良自己的用料配比，做出來的鴨貨都可以媲美現代很有名的一個鴨貨連鎖品牌。
就連一向嘴刁的僱主都對她做的鴨貨讚不絕口，每次只要她做鴨貨，僱主一個人就能幹完一大盆！
“額...”
沈晏面露難色，猶豫了幾秒才輕聲開口：“喬姑娘，我不想打擊你，可是我覺得你這個鴨貨生意可能幹不下去。”
“哦，為什麼？”
喬吟不解，歪頭看向沈晏。
“本朝的人對動物內臟都很抗拒，甚至可以說是抵制。
剛開始我不信邪，我從鄰國高價買來的滷雞爪的方子。我滷了很多雞爪，自認味道品相絕佳，但是愣是一份沒賣出去。”
沈晏回想起那幾天聚賢莊後廚扔掉的成堆的滷雞爪，苦笑著搖搖頭：“你這原料還都是鴨子的邊角料，估計夠嗆，這些東西根本就不用買，很多人都是直接扔了的。”
“那是他們沒嘗過我做的滷鴨貨，總要有人做第一個吃螃蟹的人。”
面對沈晏的提醒，喬吟感激一笑：“方才你也說了，目前人們的思想觀念還沒轉變，都很抵制內臟。
我認為這不是危機，恰恰是一個商機。”
喬吟是個樂天派，凡事喜歡往好的方面想，主要也因為她對自己的手藝有信心。
“哦？商機...”
沈晏重複著喬吟的話。
他是一個商人，自然明白喬吟話裡的意思。
不過，最難的是如何扭轉人們對動物內臟的觀念。
他很早以前就嘗試了，以慘敗告終。
沈晏有些擔憂的看著喬吟，雖然她很有能力，但是...
似是看出了他的擔憂，喬吟輕鬆一笑：“放心吧，我既然做了，就代表我有十成的把握。你就瞧好吧，我一定會在鴨貨這片藍海市場中開闢出一片新天地的。”
“藍海？”
“哦，就是市場上做這個生意的人很少，競爭很小的意思。”