這個量……似乎也太多了點吧？常照文的視線掃過那一片金色的麵條，立刻明白了曾大中的用意。小光只是一個十歲的孩子，他怎麼可能吃下比普通成人分量還多出整整一倍的麵條呢？
看來曾大中想搶先用自己做的意麵將小光肚子塞滿，讓他再也沒有食慾吃別的東西了。常照文看向曾大中的眼神中又多了一抹不屑，在自己最擅長的領域，都不敢完全光明正大的憑本事說話，還要玩這種小手段。
面已經醒好了，常照文拿起一根長長的擀麵杖，一邊用力的擀麵，一邊騰出一隻手轉動著麵糰。沒多久一張厚薄均勻的潔白的麵皮便擀成了，常照文用手小心的把麵皮提起，這潔白的麵皮依稀有些透明。
這麵皮在別人看來要對比曾大中的義大利麵顯然有些太薄，但這在常照文看來正好。他從刀架上抽出一把薄刀，又用磨刀棒快速磨了一遍，銀色的刀刃透著陣陣的寒意。
就是這種程度！
他握緊刀柄，手腕發力。動作快得甚至沒人能看清他的手，只有一團模糊的影子。當刀影停下後，眾人的視線都集中在常照文手邊的那一束潔白如玉，整整齊齊的細細的麵條。
怎麼會是細面？肖婧臉色一沉，和身邊的表弟交換了個眼神，都從對方眼中看到了深深的失望。
“文師父，小光喜歡吃有勁道的面！”肖婧表弟忍不住開口提醒。身邊的肖婧輕輕扯了扯他的衣服，無奈的搖著頭，事已至此，再多說又有什麼用呢。
那邊的曾大中已經開始準備意麵的澆頭，今天他準備給小光做的，就是他最喜歡吃的西西里肉醬面了。
但凡有意麵出售的飯店，無論規模大小都少不了這份肉醬面。這道料理所需要的材料看上去平淡無奇，都不是什麼稀罕物：豬肉、番茄、洋蔥、蒜、胡椒粉、橄欖油、羅勒。
但曾大中對每個細節要求都非常高，他嚴格的還原了這道菜在義大利本地的地道做法。
在義大利語中番茄是“黃金蘋果”的意思，全世界的番茄品種超過萬種，在熱愛番茄的義大利種植著眾多不同品種的番茄。
而這道平平常常的肉醬面，曾大中選取三個不同品種的番茄，基礎的大葉番茄紅潤飽滿，味道酸甜，這是肉醬面味道的主調；斯曼尼番茄是在國內不多見的黃綠色的番茄，風味獨特，可以大大提升菜品的層次；最為特別的今天上午剛剛才空運來的黑目番茄，這是一種黑色的番茄，富含花青素，它的加入成就了整道料理的靈魂。
曾大中拿起一個番茄，將一根竹籤插入其中，將灶火開到最小，把用竹籤插著的番茄放在藍色的火苗上方輕輕的轉動。在熱力的驅動下，飽滿的番茄皮慢慢的開裂、翹起……曾大中輕鬆的將番茄皮一一剝下。
在華夏最常見的番茄去皮方法當然是用開水燙過後剝除，但是曾大中既然堅持走正宗路線，他當然要堅持按照最道地的義大利式的去皮方法。
豬肉他選用了散養的高山黑毛豬，七分瘦三分肥，瘦肉精而不柴，肥的滑膩鮮香。曾大中將食材一一切碎，起火，倒入頂級初榨橄欖油，下肉，在油溫的催動下，豬肉迅速變色，依次加入洋蔥和番茄丁翻炒，就在他加入羅勒和胡椒粉時，肉醬最濃郁的味道在空中瀰漫開來。
曾大中注意到角落裡那個全程低頭盯著腳尖，像一尊雕塑，連動都不動的小男孩，脖子微微一顫，悠悠的抬起頭，鼻翼微張，循著熟悉的味道，緩緩的將頭轉向了自己。
成了！
曾大中心中一陣狂喜，天知道要讓那個傻孩子做出反應該有多難，可他光憑炒菜的香味就讓他做出了動作，等他把肉醬面做完，他有十成十的把握，小光絕對會抓著盤子埋頭大吃，誰來拉都拉不動！
第五十二章 初露鋒芒
感謝不