“老爺夫人也真是，該管的時候倒不管了！”
田世舒可管不了這些。她還得切一些紙張，這個活可不好乾，她沒有那麼鋒利的刀。
不過好在她只是實驗用，倒不用準備多少。
正琢磨著，孫媽又過來了。“姑娘啊，二少爺剛殺了三隻鴨子，還有那老些鴨蛋，這麼熱的天，能不能放壞了啊？”
“孫媽，你先幫我把鴨子收拾出來，我一會兒過去用飯，順便教你怎麼滷鴨子。”
“那成，老爺夫人的飯食我已經送過去了，您也快著點。我先回去收拾了。”說著就往外跑。
“孫媽，不用急啊，慢著點。”
三隻鴨子才六瓣鴨頭、六隻鴨掌、鴨翅、鴨舌就更少了，她索性把鴨肉都滷了，連同鴨脖和鎖骨一塊做了。
孫媽也是服了，這點點東西用了一大鍋滷料，同樣是滷料，這怎麼和鋪子裡的完全不同。
姑娘也是黑心的，鴨內臟就沒有扔的，連鴨腸都得洗出來滷了。也不知是不是姑娘有啥特殊癖好，當初那豬大腸……想想還是……欸……
田世舒望著孫媽一言難盡的表情嘿嘿直樂。
“放心吧，保證把您這鍋料翻倍賺回來。”
“那成，我可信姑娘的了。”
後來她發現她信的太早了。
她姑娘竟然把好好的鴨蛋用生石灰、面鹼和草木灰霍霍到一塊包了，最後還用稻糠裹了放進罈子裡。
“姑娘，今天是玩泥巴還沒玩夠嗎？”孫媽一臉幽怨地問，“可惜了那麼好的紅茶，還有鹽。”
“就不心疼鴨蛋嗎？”田世舒哈哈大笑，這小老太太太好玩了。
“為了防止我做肥皂時候的失誤再現，我可是下狠手放料了。孫媽你要祝我成功啊。”
“成！老奴都給你記著呢！您這麼能折騰不可能不成功！”
“嘿嘿借你吉言。這個缸得兩個月才能開封哈。”
“哎喲！知道了，姑娘以後還是少進廚房的好，您這一天把廚房的料都用空了。”
“哈哈明日姑姑來，咱們就用白水煮東西招待她好了。”
孫媽聞言也哈哈大笑起來，“你姑姑怕是要傷心了。”
主僕兩個說了一會話，鍋裡的香味四溢，兩人的口水越來越多了。
“我天！這味道咋這麼怪！”孫媽媽吞著口水道。
停火一刻後，田世舒等不及，把鴨脖等物撈出來，放進鐵質的平板上，塞進了麵包窯，小火慢烘，勤翻面。
忙活了一小天的兩人總算吃到這一口！孫媽道：“明日請你姑姑喝酒。”
田世舒點頭，這倆是老酒鬼了。趕緊聞音知雅意，回房抱了一罈子她釀的米酒過來。
她裝了一盤給爹孃送過去，請他們點評點評。
要她自己說，味道還不夠足，火候有些過了 ，至於辣度不夠這個不能算，茱萸到底差點意思。
滷肉店面向的是勞苦大眾，夏收時節出來務工的人都回家去了。
看店的三小隻先去會合了張秀芳，然後帶著田世昌一起到山莊來了。
今年莊子上可以說是大豐收。這批稻種根莖粗，抗伏倒，穗大粒飽。最近半個月一直天氣晴好，李傳福擔心後邊變天，決定提前收糧，爭取顆粒歸倉。
轟轟烈烈的搶收在李傳福的主持下開始了。
家裡只留了田立人夫妻、孫媽和孕婦劉小花。羅氏也進了灶房張羅著一群人的一日三餐。田世舒每日都要去縣裡採買肉食，不僅是自家要吃，長工們也得補充營養。他們這些人長年勞作，身體虧空本就多，這麼高強度的工作，她是真怕把人累趴下，她每到一戶都要強調不準省這口吃的。
田家的幾個小