在所有人加班加點的努力下，終於在一個月後酒樓完工了，四層的樓房，佔地有二百八十多平，一樓有大廳有小包間，用來平時接待平時的散客，二樓和三樓是宴會廳，承接宴席，四樓一半是辦公區域，一半是員工宿舍。
眼見有家小飯館那邊馬上都要動工拆遷了，岑放才想起來自己現在沒有地方住了。
最後岑放花了15萬塊錢在公園對面新建的小區買一套房子，花了15萬左右，因為這邊在去年被規劃成了大學城，不久後就有更多的學校要過來建校區，所以周圍的地價房價都漲了不少，岑放買房的這個小區就在範蓉他們新店那條商業街的後面，範蓉見岑放在這邊買了房子也在他同一棟樓買了一套，岑放在三樓，範蓉買的二樓，一樣的戶型。
因為著急搬家，岑放先在員工宿舍和秦建軍擠了一間房間。
特意找人看了時間，飯館停業開始搬家，其實也沒有什麼東西好搬的，酒樓那邊岑放三樓岑放按照後世的婚宴大廳裝修的，只是中間沒有國慶的臺子，但是留出了地方，如果需要辦是有地方可以搭舞臺的。二樓是分成了兩個小廳，一般的生日聚會，訂婚宴席的話是完全夠用了的。
飯館這邊的座椅岑放沒有扔掉而是直接拉了過來，全是定做的座椅質量還是很好的，之前包房的圓桌全部放到了這邊的包房裡面，大廳正對門進去是前臺，左手邊是包房，右手邊是卡坐，那邊原本也沒有幾張方桌，岑放拿過來以後直接拉到了廚房後面用作了操作檯。卡座這邊都是新定製的軟包一體呢餐桌椅，看著既高檔又比較有私密性。
前臺後面是樓梯間，三米寬的大樓梯，樓梯轉角下的空間做成了公共衛生間，每一層都是這樣。只有四樓加裝了盥洗室，用來給員工洗漱。
廚房設定在了一樓大廳的後面，廚房把洗菜切菜和洗澡，炒菜都劃分出來明確的區域。岑放按照每個崗位的分工在給員工分配工作，現在徐家兩兄弟是酒樓的主廚，另外岑放還招了兩個學給兩人打下手，劉阿姨帶著幾個阿姨在廚房負責洗菜和洗碗，原來的收營員還是負責收銀工作，只是岑放又新聘請了兩個前臺接待。小杜現在是領班，負責服務員的培訓工作。原來店裡另外的兩個服務員一個負責帶一樓的服務工作，一個負責二三樓宴會廳的服務工作，兩人手底下都帶了幾個岑放新招的服務員。這邊服務員的招收，岑放並沒有特意只招年輕的女孩，而是隻要是手腳麻利，老實肯幹的都可以，另外還招了四個身體強壯的保安。
四月十號，酒樓開業，前一天就有很多人給他送來了橫幅和花籃，這幾年下來，岑放在鎮上以及市裡都累積了一些人脈，有些是岑放自己結交的朋友，更多的時候生意上的夥伴。岑放也提前請了舞龍舞獅隊，開業這天，熱鬧非凡。
酒樓開業之後，生意比原來還好上不少，很多年輕人都選擇來酒樓舉辦婚禮，現在鎮上大多數的人都是拆遷戶，所以花起錢來也大方，經常相親請個吃飯什麼的活動都不願意在家裡，岑放的酒樓就成了最好的選擇，環境高階，價格親民，所以都願意到這裡來。
五月份，小龍蝦開始上市，這兩年因為小龍蝦得熱銷，鎮上以及市裡都颳起了一股吃小龍蝦的熱潮，但是這道美食在岑放看來只適合夜市大排檔，還有就是高階路線。現在私房菜館那邊岑放已經把高階路線打通了，對於夜市這一塊，他不準備再去分一杯羹，自從富然食品廠推出麻辣小龍蝦的調料後，更多的人願意拿小龍蝦回家自己烹飪。
之前岑放是在小飯館的門口搭了個棚子賣小龍蝦，現在那邊拆遷之後，岑放在新修建的農貿市場租了一個水產攤位，專門賣養殖的小龍蝦。
這兩年時間，岑放的蝦塘已經從原來的一個擴大到了四個，每一個蝦塘每年能產出兩萬斤的小龍蝦，所以的產出有自己零售