笑道:“陸老闆,您對今天的飯菜還滿意嗎?”
“老師傅,您別客氣,您來我們餐廳,就是讓我們蓬蓽生輝的事情,有什麼事情您直接說就行了。”
陸歡有些慚愧的讓了一下,禮賢下士雖然不是必須,但是這種可以當飯店活招牌的老廚師長,他沒有辦法不尊敬點。
“應該的,應該的。”
老廚師長謙虛的樣子讓他所有的徒弟都低下了頭,自己師父這幅樣子,實在是……太像地道戰裡面的漢奸了,以前的氣節風骨呢?
陸歡又謙虛了半天,老廚師長這才有些羞答答的道:“陸老闆,我以前師父給我留下一本菜譜,裡面有一道雪夜無痕,我一直做不對味,知道陸老闆在這方面很有研究,您能幫我看一下嗎?”
這句話一出,大家更是驚訝,這做了幾十年菜的老廚師長,竟然和陸歡請教怎麼做菜。
“拿來我看看。”
陸歡沒有任何猶豫,很隨意的道,同時夾起了一塊去醇紅燒肉,這道菜經過中藥的特殊浸泡,不光更加入味,膽固醇還有脂肪的含量還特別低,可以說是三高人群都可以隨便吃裡面的大肥肉,陸歡準備以後放在內科還有神經外科病房裡面推廣一下,只要他們信服,那些吃慣了山珍海味卻因為身體原因不得不吃素的大老闆們,沒有不喜歡這道菜的道理。
陸歡做的菜譜裡面不少這類把大油大膩食物去除副作用的菜譜,經過處理之後成本上升沒有多少,但是適合人群卻是大大擴張,就是因為這一點菜貴上一倍,他覺得都可以吸引足夠多的客源。
吃飽到吃好的年代已經走上了成熟,馬上就是應該吃得健康的時代,陸歡的未來餐廳,就和名字一樣是走在了時代的前沿。
一邊放心大膽的吃著,陸歡一邊去看老廚師長送上的那頁菜譜,看著拿到雪夜無痕,不由也皺起了眉頭,陷入了沉思。
崔幕遮不懂做菜這些事情,看到陸歡沉默,以為老廚師長是在難為陸歡,不由有些不滿的停下了筷子,尋思著陸歡一會承認不會,如何替他圓場才能導致不減這位大老闆的威信。
在他看來,陸歡答應的太輕鬆了,等於算是授人以柄,作為一個醫生,他可以隨便拒絕一個廚師關於廚藝的挑戰,這是不會有人覺得的奇怪的事情。
廚房裡面老廚師長那些徒弟幸災樂禍看著陸歡,他剛剛說看看的樣子讓他們覺得很不爽,自己師父也許只是客氣,這個陸歡卻是大刺刺的直接說看看,就這個也活該他解決不了在這裡出這個人。
不管旁邊人是什麼神態,老廚師長一直緊張的看著陸歡,很是期待的分析著他臉上的神色變化,一點也不知道時間的流逝。
看過陸歡寫的那些菜譜,那些小徒弟們體會不到,他這個做師傅的卻完全可以看得出裡面貌似簡單的步驟花了多少心思,尤其是重要藥方的保密還有疑惑措施,不是對食材特性還有藥性到了極致的人,不可能寫出這樣的菜譜。
他師父傳下來的這道雪夜無痕,已經困擾了他幾十年,現在終於找到一個可能比自己在廚藝上更有造詣的人,自然不肯錯過請教的機會。
陸歡沉默了約有五分鐘,忽然抬起頭來,有些為難的看著老廚師長。
“不行嗎?”老廚師長緊張的問道。
“我能做出來,但是好像你差一點。”陸歡夾起了一道最簡單的醋溜土豆絲,這道簡單的菜卻是很考驗刀工和火候,所以能看出很多的東西。
“小子,你怎麼說話呢,你知道和你說話的是誰嗎?”一個膀大腰圓的中年廚師頓時急了,橫眉立目的就要上去抽陸歡。
旁邊有這個衝動的人看似不少,但是全都被旁邊的人攔住了,這些都是老廚師長的徒弟。
“老大,不要對著陸老闆大喊大叫!”