量都有限,用不了多長時間就可以消耗掉。方瑞家的南瓜冬瓜數量倒不多,但因為塊頭巨大,一時半會兒肯定幹不完,只能放地窖裡。紅薯挖回來後,也是要窖藏的,這下南瓜冬瓜把地窖給佔了,沒辦法,方瑞只好在屋子後面不遠處的一處土坡上,挖了個洞,把紅薯給儲存了進去。
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“媽,今天中午就不要煮我們的飯了啊!”把紅薯徹底安頓下來後的翌日上午,方瑞邊在屋子裡挑選著沒放到地窖中去的紅薯,邊對老媽說道。烤紅薯這活動,老扁他們可是眼巴巴地盼了好幾天了。
“你們這些饞鬼,好吧,反正紅薯也能當飯吃,不過別烤了個半生不熟就吃啊!”餘英紅笑著應道。
“奶奶,為什麼半生不熟的不能吃啊?”今天剛好是週末,丫丫妮妮沒上學,丫頭兩仰著小臉問道。
“半生不熟的東西吃了肚子會不舒服,會鬧肚子的,所以你們千萬不要吃啊。”餘英紅叮囑道,其實她還有一句話沒說,那就是半生半熟的烤紅薯吃了後,會讓肚子裡產生大量的廢氣,接下來的事情會讓人很囧的……
“哦,奶奶我們知道了,一定要把紅薯烤熟了才吃。”丫丫妮妮認真地點了點頭。
“知道了就好,去幫你們小爸挑紅薯去吧。”餘英紅慈愛地摸了摸丫丫妮妮地臉。
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丫丫妮妮跑到方瑞身邊,幫著撿了紅薯就要往袋子裡放。
“丫丫你這個不行,妮妮你那個也不行。”方瑞看著丫頭倆撿的紅薯。趕忙攔住。
烤紅薯對紅薯的塊頭可是有講究的,大了不行,尤其是那種渾圓形狀的。最難得烤熟。小了也不成,容易烤成焦炭,對烤紅薯的高手來說,倒是不怕。但小紅薯在低手們的手中,結果往往是很悲催的。
“小爸為什麼這紅薯不行呢?”丫丫妮妮看著各自手中的紅薯,很是不解。
“丫丫你這個紅薯小了,妮妮你那個大了,看到沒。要選這種不大不小,而且長條形的紅薯。”方瑞晃了晃自個手中的紅薯說道。
“明白了小爸。”丫丫妮妮按照方瑞說的在紅薯堆中翻找起來。
很快三人就撿了四五十個,方瑞站起身來,手一揮,野外烤紅薯行動正式開始。
方瑞把烤紅薯的地方選在了離村莊比較遠的一處山林子裡,為什麼不就近選一處,要捨近求遠呢?因為小臺兒村大部分的村民們煮飯做菜熬豬食啥的,都是燒柴火的。近的山林子裡的柴薪經常有村民們去拾。這樣方瑞他們烤紅薯,要撿些柴薪就不容易了。
來到山林子外圍後,方瑞讓各自先選處地方,再去撿些柴薪來,再生火開始烤。
撿柴薪倒是容易,這處山林子村民們來得少。加上現在又是深秋,落在地上的枯枝不少。很快一人抱了一大堆過來。選地兒也容易,隨地生堆火就OK了。關鍵是這紅薯要怎麼烤,才能烤熟,烤得好吃?
林芳芳提出了這個問題。
“這個不難,把火燒起來後,多放些大柴,多燒些木炭出來,然後把紅薯埋進燒紅的木炭柴灰堆裡,不過這個時候最好是要再放柴來燒,因為那樣容易把紅薯給燒焦。”方瑞解說道。
“哦,那咱們是一個生堆火,還是一起生堆火呢?”林芳芳又問道,她是想一起燒的,那樣自己就可以出任監工的職位。
“這種烤紅薯的方法需要不少柴薪,兩個人一起生堆火吧,一個人負責撿柴,一個人負責燒火。”方瑞哪能不清楚林芳芳這點小心思,不過像這種野外烤紅薯的事兒,這麼多人一起燒堆火,還真是不太好,自個小時代跟夥伴們來時,都是一個人生一堆火的。
“芳芳你跟我一起生堆火啦,保證到時候能吃到最香最美味的燒紅薯。”老扁