候已經換了一身乾淨的衣裳。
餘悅沒有衣服,穿的是何氏搜出來方祺小時候的衣服,穿好後神氣極了地在方祺面前走了一圈,才跑去廚房看有沒有需要幫忙的地方。
幸福
方曄在院子井邊,就把螃蟹蝦子洗淨,章魚也殺了弄乾淨,才提著弄好的海鮮進了廚房。看到廚房何氏已經準備好的食材,一一心裡盤算好要做哪些菜。何氏已經淘米入鍋,放了水已經開始煮了起來,見方曄進來就問道:“曄兒,有沒有需要孃親幫忙的地方?”
“孃親,你幫我削一個蘿蔔絲進來,對了,蔥薑蒜都要洗一些切好,我做小雞燉蘑菇,這個要用比較長時間。”方曄邊說道,把已經準備好的雞肉切塊,對半剁了十來個蘑菇,又拿了一把青菜放在旁邊待用,才把雞肉和蘑菇放進石鍋。
豆豆和方霖都跟了進來,不過因為豆豆常年沒燒過火,方曄不放心讓他看火,就叫他先出去玩一會。可是豆豆不肯,反正廚房夠大,多他一個人沒關係,他不搗亂,看著方曄做菜就行。
方曄笑笑便放了行,於是方霖這個苦命的孩子沒能出去玩,只能留下來燒火,而豆豆站在方曄旁邊,時不時問這是做什麼菜,那個用來幹什麼,讓方霖心裡好一陣憋屈。
“大哥,我才是你親弟弟啊,讓豆豆來燒火好吧。”方霖喊道。
“豆豆不會燒。乖一點,今天那兩隻章魚我就全烤給你吃。”方曄說道,那兩隻小章魚也抵不了一個菜,方霖既然愛吃,就做給他吃好了。
“這還差不多。”方霖聽到這個,才沒了怨言。“哥,小雞燉蘑菇已經開始燉了,接下來你要做什麼?”
這時,何氏已經把蘿蔔和蔥薑蒜都洗乾淨拿了進來,聽到方霖的話,笑著說道:“你大哥自會做好,先做什麼有關係嗎?你只要準備好你那張嘴就行。”
方曄也笑道:“要先煮湯,煲湯要的時間比較久。現在先做鮮蝦蘿蔔湯,清淡美味,這個季節最適合喝這個。”
方曄手指很靈動,把蝦子的外殼都剝掉放在碗裡,本來可以留下來明天包蝦餃吃,不過蝦子不多,今晚用了就沒了,所以方曄便想用鮮蝦煮湯。
“曄哥哥,為什麼要把蝦子的外殼都剝掉啊。”豆豆看著碗裡的蝦肉,淡白色帶著點透明,挺好看的,可是吃蝦煮熟了自己剝不就行了嗎?
“去了殼,這樣湯才更加入味。今晚我準備煮兩個湯,一個是鮮蝦蘿蔔湯,一個是鮮蝦魚頭湯。鮮蝦蘿蔔湯清香不油膩,而鮮蝦魚頭湯鮮濃似奶,味道香醇美味,我怕你們喝太多喝膩,就準備一清一濃搭配著喝,才不會光喝湯就飽。”方曄說完,鮮蝦蘿蔔湯的材料和調味料都準備好,放入一個乾淨的鍋,加了水,讓方霖燒火。
方霖看火已經看出了自己的一套心得,練了內力,還能用內力控火,既能滿足方曄燒菜的要求,還能鍛鍊自己控制內力的能力,一舉兩得。一下子看兩個爐頭,對他來說根本不是問題,可是他還沒到寒暑不侵的地步,看火也會熱,沒一會就嚷著讓豆豆給他扇扇子。
豆豆不好意思自己什麼都不做,便任勞任怨地拿起一把蒲扇,給方霖扇風,不過大部分風都扇到了方曄身上。
“開始做菜沒啊?”餘悅探頭探腦地出現在廚房門口,見正在忙活的方霖和方曄,還有在扇風的餘華,開口問道,“螃蟹煮好沒?”
“還沒呢。現在才剛剛開始,餘悅,過來幫方霖扇風,他很熱。”豆豆回過頭說道。
“我才不要,你繼續。”餘悅一口說道,走了進來,就看到方曄正在調調味汁,“這要做什麼?”
方曄調好調味汁,又拿了兩個雞蛋打到盆裡,加了麵粉打散,見餘悅問,便說道:“現在要做肉香茄子盒。”
餘悅好奇地看著方曄熟練地拿著倆條