第20部分 (第4/4頁)

裡炸透。

油炸的做好了後,就開始準備團年飯的席面。今年就她們三個加上歐陽,一共四口人。當然還有麒兒,不過他太小了,現在只能喝奶。“哎呀,這次的年夜飯就不算你的份了,麒寶貝你可要快點長大。”水幽寒忙裡偷閒回暖閣裡看麒兒時,很無良地逗弄小嬰兒。

雖然人口不多,但是年夜飯是不能儉省的。首先是雞,整雞收拾乾淨、飛水,然後拿大棗、黨參、當歸、枸杞子等塞到雞肚子裡,放到砂鍋里加適量水慢慢地燉。魚是從鎮上買的鮮桂魚,就切了些薑絲、蔥絲做了道清蒸桂魚,再調碗料汁就可上桌。鴨子,選了不肥不瘦的做了鹽水鴨。然後又挑了個賣相漂亮的小南瓜,將裡面的籽挖乾淨,放進去糯米和醃製好的小排,上蒸屜蒸,熟了就是一份糯米排骨南瓜盅。另外還做了東坡肘子、紅燒肉,海參,辣子雞丁、酸辣藕片、木須肉、拌三絲、上湯白菜心、酸菜炒粉絲、油燜筍等,加上炸好的各類幹丸子,再切盤臘腸,總共十八道菜。

團年飯就擺在水幽寒所住暖閣的外間。桌上每人面前還放著個小酒杯,已經倒好了米酒。歐陽看著滿桌子的菜,笑道:“自打認識了小寒,我就多添了口福。”

四個人略微客套了一下,就都坐下,水幽寒先舉起酒杯。

“大哥,奶孃,小紅,這是咱們第一次在一起過年、吃團年飯。感謝的話我也不多說,就只說一句:能夠和你們相識,有你們陪在我身邊,是我這輩子最幸運的事。我請大家喝了這杯酒,祝咱們年年有今日、歲歲有今宵。”水幽寒說完率先一飲而盡。

歐陽、奶孃和小紅也都跟著喝乾了酒杯裡的酒。小紅又都幫大家再倒滿,四個人一邊吃,一邊喝,一邊談笑,滿室暖意融融。

吃過了團年飯,歐陽就去看望府裡的下人如何過年。水幽寒又吩咐小紅把幾樣沒怎麼動的好菜送給史管事、歐陽的書童等人。

晚上,歐陽陪在水幽寒這邊一起守歲。小紅去廚房把早就準備好的餃子餡、麵糰、案板等都拿了來。就在暖閣外面的火炕上,鋪上簾子,放好案板,大家一邊守歲,一邊包餃子。

歐陽笑吟吟地看著水幽寒忙活,也靠上前來幫手。水幽寒還想,莫非這歐陽大夫真人不露相,其實也是廚藝高手?可等歐陽弄了兩手的面,好半天工夫,才捏好了一個餃子(或者叫麵糰比較好)之後,水幽寒就明白了。這位根本就不是高手,而是如假包換的菜鳥。水幽寒還很不厚道地在心裡猜測,歐陽他要幫手,只怕純粹是小孩子愛玩的心思發作。男人的內心,都會永遠保留小孩子的一面。小孩子都是愛玩泥巴的,有面團玩當然更好了。

水幽寒把歐陽推走,讓他洗乾淨手,就在旁邊吃瓜果,看著她們幹活就好了。歐陽見水幽寒包出來的餃子圓圓胖胖,一個個好似白生生地銀元寶,再看自己捏的那個,實在是不好形容,只能說是四不像。只好去一邊洗乾淨了手。

“小寒,你還是找點事情給我做吧。看你們這樣忙碌,多快活,這才是一家人過年的樣子。我一個人閒著,很是沒趣。”

正說著,就聽裡屋的麒兒哭了起來。水幽寒眼珠一轉,“大哥,要不你就幫我們照看麒兒吧。”

“也好。”歐陽答應的一點猶豫都沒有。

兩人把麒兒抱出來,解開他的小被包一看,原來小傢伙臭臭了。這下,水幽寒到不好讓歐陽幫手。沒想到歐陽一點不在乎,搶先給麒兒換了尿布,又將麒兒包好,就抱在懷裡逗弄。水幽寒看他這些都做的有模有樣,麒兒在他懷裡,也很乖巧,張這小嘴,嘴角還流著口水,盯著歐陽手裡的撥浪鼓。水幽寒也就放下心來,就讓歐陽抱著麒兒坐到炕裡。

就這樣,三個人包餃子,一

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