正好提鮮。
然而雞肉因為嫩，連骨頭都透著酥意，嚼一嚼就碎了，而且還被燉肉香草給提了鮮……一點兒腥味兒也無，反而極美味。
秦叔突然就悟了。
——飯店的生意，固然可以因為燉肉香草的原因，在短期內打贏縣委飯店，但做為首席掌勺大廚的他，對食材的瞭解、對火候的掌控、對各種調味料的精準搭配，才是最好的配方，是無論誰當面、或背地裡偷師也學不會的。
他看向了桃桃。
桃桃也看著他，抿著嘴兒笑。
秦叔明白，這是桃桃在點撥他！因為他在廚房裡幫傭的時候，曾經說了幾句現在他們火車站國營飯店所面臨的艱難處境。
這時桃桃又說道：「火鍋已經煮好啦，大家再趁熱嘗一嘗。」
梨梨和杏杏便又為大家佈菜。
桃桃安排用來當燙菜的食材，亂七八糟的什麼都有：白蘿蔔片兒、筍乾、新鮮的平菇、大白菜、鮮木耳、土豆片……
但桃桃讓姐妹們給大夥兒上了幾種不同口味的蘸醬：首打加了鹽末的酸葡萄醬，然後是自家做的蝦子辣醬，另外還有嫩薑蓉加鹽末香芝麻油醬，以及清爽的蒜蓉鹽水。
不得不說，雖然燙火鍋的全是素菜，但蘸著不同的醬來吃，還是覺得好吃又養胃！
眾人吃得飽足，對桃桃讚不絕口。
其實桃桃並不擅長做飯，今天她作為後廚掌控者，只是起了個指揮作用，沒有一道菜是她做的……
她趕緊說道：「哎呀今天我可沒出力，全是村長嬸子、我媽我嫂子我姐姐我妹妹做的菜，我連手都沒有濕過水，可不是我的功勞！倒是得好好誇一誇嬸子、我媽我嫂子我姐姐我妹妹！」
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