拿來做釀苦瓜,就只能像宴長光這樣,把苦瓜切成小塊,然後逐個雕琢成盛具。
不過釀苦瓜不是清蒸做法,要先煎後燉才行。
後續做法完全南轅北轍,這麼一看,顏亮心裡又開始打鼓了。雖然早做好了味道糟糕的心理準備,不過有的選,當然是選擇吃好吃的。
甜甜怎麼還沒出來,拿個食譜這麼慢?!要是早點把菜譜拿過來,沒準宴長光就不會『誤入歧途』了。
第6章 霸道香氣 鮮蝦運動員
「釀苦瓜?」宴長光的耳朵敏銳地捕捉到這句話。有關於釀,一般都是釀酒、釀醋,再不然就釀蜜。但顏亮說的顯然不是這個意思。他好像是把自己將蝦茸裝到苦瓜裡的這個過程,稱作釀。
沒白跟著來,和修真界完全不同的廚藝體系。這個小世界的烹飪文化果然值得深入研究。
宴長光興致盎然地繼續處理食材,心裡對接下來能得到的菜譜,以及和本世界廚師的交流,更為期待了起來。
有種發現了寶藏,正一點點往下深挖的愉悅感。
隔空在鍋裡注入清水,宴長光調整了下火焰,幾乎水才進鍋,就已經被煮沸。可以蒸蝦了。
這邊蝦開始蒸,另一邊,宴長光一心二用,同時操控兩個大鐵鍋。
先是熱鍋爆炒好調味菜,然後放蝦肉,不同的是,一鍋除了蝦肉之外,別的什麼都沒再放。另一鍋,爆炒到後面,宴長光加了薄薄的苦瓜片下去接著炒。
宴長光炒菜的動作猶如將軍在戰場上揮斥方遒,渾身上下都在無言地宣告著,這灶臺方寸之間,是他的地盤。
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