第264部分 (第4/5頁)

發酵儲存室足足擁有4個,目前在其中儲存的火腿數量不低於3000支,蕭風自然不會把他們全部推向市場,畢竟它們可是‘蕭傢俬房菜館’和‘鏡湖酒店’的招牌,也是蕭家送禮的最佳選擇。

在蕭風的計劃中,整個窖洞內的火腿儲存室要增加到10個,常年保持穩定庫存20000支,這樣就能夠形成穩定的供應,對於維繫‘蕭家火腿’的品牌形象擁有著極大的好處。

為了實現這個目標,蕭家從今年秋天開始,就要連續好幾年增加足夠的頂級‘蕭家火腿’製作數量,到時候蕭家的男人就有的忙了!

參觀完火腿儲藏室之後,蕭風帶著壽大山一行深入了山洞內部,這裡儲存了蕭家歷年來窖藏的各種美酒!

“壽老師,咱們嚐點好玩意!”蕭風不知道從哪裡弄出兩個高腳玻璃杯,在壽大山面前晃了晃?

去年秋天採收的釀酒葡萄經過發酵之後,已經形成了品質不低的葡萄酒,這大半年來這些葡萄酒都靜靜地在窖洞內的橡木桶沉睡,誰也不知道它們現在怎麼樣了?

不過,以蕭風在‘紫竹空間’釀造果酒和葡萄酒的經驗,這些葡萄酒的品質應該差不到哪裡去?

算算時間,這些葡萄酒也差不多到了可以問世的時候了!

“你們還有葡萄酒?”看到高腳杯,壽大山一愣。

在此前壽大山並沒有聽說過蕭家還擁有葡萄酒,如今一看,自然有點奇怪。

“去年收穫了超過4000噸的釀酒葡萄,大概釀出了2000噸的葡萄酒,發酵之後全部裝入了橡木桶,放在這裡面呢!”蕭風開啟一個葡萄酒窖藏室,指著鋼架上整齊排列的橡木桶,笑著說道:“我們蕭家農場現在擁有5000畝釀酒葡萄,此外另外5000畝也將會在今年進入掛果期,這是我們蕭家農場未來重點發展的一個方向!”

一個傳統橡木桶的容量是600升,兩千噸葡萄酒足足裝了三千多個橡木桶,基本上把窖洞內的剩餘空間給佔滿了!

為了應對即將到來的龐大產量,蕭濤等人已經在葡萄園附近的一座石山啟動了龐大的開山工程,打算建設一個足可容納十萬個橡木桶的龐大窖洞,為‘蕭氏葡萄酒’的未來做好準備。

按照蕭家的計劃,未來整個農場將會擁有15000畝釀酒葡萄,也就是1000公頃;按照法蘭西AOC的規定,每公頃的葡萄酒原汁產量被限定在4000L左右,這也就意味著著蕭家農場每年至少可以生產出400萬L的葡萄酒原汁,可以裝下7000多個標準傳統橡木桶。

而由於空間靈泉的關係,蕭家農場各種農作物的產量普遍比其他地方要高出不少,因此每年一萬個橡木桶的產量是非常有可能的!

當猩紅色的葡萄酒透過橡木桶的龍頭流入高腳杯不久,濃郁而悠長的香氣開始在儲藏室的空間內瀰漫開來,讓人彷彿來到了葡萄豐收的季節。

壽大山多少也品嚐過一些頂級葡萄酒,對它們的瞭解也不淺,但是蕭家的葡萄酒和其他的葡萄酒截然不同,光是濃郁的香氣就讓人迷醉。

輕輕抿了一口,略帶酸澀的口感在極短的時間內又轉化成為悠然的輕靈,巨大的反差令壽大山印象深刻。

“好酒!”壽大山向蕭風舉了舉杯,讚歎道:“雖然它還名聲不顯,但是相信它會有一個美好的前程!”

壽大山之所以如此肯定,是因為蕭家擁有了一家‘米其林三星餐廳’,只要這種葡萄酒在餐廳內亮相,用不了多久就會被各路美食家品嚐到,這對於它的名氣提升至關重要。

或許它能夠賣出一瓶8000甚至更高的價格,或許還需要限量供應!

“借您的吉言!”蕭風和壽大山碰了碰杯,笑著說道:“我們不會擴大葡萄酒的產量,每年幾十萬瓶的

最新小說: 暗黑小傭兵 美利堅驅魔男神 我和她三七開,她三拳,我頭七 這款密教模擬器真的有問題 民國詭事 聯盟:讓你買上單,你買個老頭? 你又通關了?! 末日求生:我有萬界直播打賞系統 這死靈法師也太真實了 虧錢打職業,我成就大滿貫 求生從小刀開始 無畏契約:這個選手有億點點強! 跟魔女小姐貼貼的感覺實在太棒了 神印:從一把重劍到砍翻聖魔大陸 王者之電競大魔王 兵擊劍聖:從斬殺宮本武藏開始 帝國時代:我能無限偷取科技 網遊之天命星辰 鬥羅:重鑄傳靈塔榮光! 不好意思,所有武器我全是絕活