急問緩答，這是打亂對方心態的常用手段。再用酒精加以催化，從而讓對方的情緒逐漸蓋過理智。
大部分騙局在理智面前都是不堪一擊的，只是大多數人被引入騙局都不是因為不夠理智，而是因為情緒被牽扯。
飛鴻看掌櫃的神色，知道火候還不夠，在桌上拍下一塊銀子，對店丫頭道：“再來一罈酒。”
那邊傳來店丫頭很響亮的一聲“哎！”
人卻沒有立刻去幹活，而是直勾勾地盯著飛鴻。
飛鴻感受到目光，轉過臉，正對上店丫頭那雙飽含著懷疑、猜嫉和防備的眼神。
只這一眼，飛鴻立刻有所了悟：
【女人，你暴露了！】
她恍若不覺地笑對店丫頭說：“酒記得熱好了再上。”
店丫頭又“哎”了一聲算是應答，看了掌櫃的一眼，這才去備酒。
掌櫃的反應過來自己喝了客人不少酒，連聲道：“罪過罪過，我怎麼就真坐著跟您喝起來了！這樣，這壇酒算我贈予客官的，謝您賜字。”
飛鴻一抬手：“不可。我冥冥之中有所感應，故而贈字，這原是上天賜予您的啟示，與我無關，我是不能受這份禮的。您莫要害我。”
掌櫃的看她說得玄乎其玄，忍不住壓低聲音問：“您……您究竟是誰？您是從哪裡來的？”
飛鴻高深莫測地說：“道可道非常道，名可名非常名。您不用知道我從哪裡來，只要知道您自己將去往何處。”
“我將去往何處？”
“放下，就能通向極樂。”
【有所求必然有所苦，能苦到額頭上都出了川字紋的，必然是想了很久求了很久又得不到的。對於這樣的執念，不管具體是什麼，對方心裡肯定有無數次地掙扎踟躕、質問自己是要放棄還是繼續。所以，“放下”兩個字總是能觸動對方的。】
掌櫃果然被擊中，眉頭狠狠地跳了一下，可嘴裡還在跟飛鴻裝傻：“這話什麼意思？還請您明示，我不是修行人，實在不懂呀！”
飛鴻又給他倒酒：“命裡有時終須有，命裡無時莫強求。掌櫃的，放下吧！”
再次被“放下”二字擊中，掌櫃的頓時站起來：“什……什麼！？”整張臉都皺到一起。
飛鴻朝他按按手：“您先坐下，且聽我慢慢道來。”
她一副胸有成竹的模樣：“何掌櫃，既然我今天來到此處，定然是因為你已經有了轉機，老天垂憐，你何必還如此焦心？”
掌櫃皺在一起的臉頓時舒展：“所以我可以有……”店丫頭突然出現，猛地咳嗽兩聲，把酒端上桌子。
掌櫃的如夢初醒，趕緊收拾起臉上的表情，清了清嗓子道：“只是，高人可知我為何事所難？”
飛鴻和三娘看相，無非是從人臉上檢視“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”這七字訣，再結合年齡境遇，說些模凌兩可的話，引出對方交代更多資訊，從而細化判斷。
對於何掌櫃這個年紀的男子，憂心之事基本逃不脫前途生計、闔家康健和子嗣繁衍這三大類，而他如今已經是一店掌櫃，與客人往來又得心應手，一罈酒說送就送，前途生計應不是他當前所難。
飛鴻觀他面相，雖然有川字紋，但是眼底沒有淚溝，未見愁雲慘霧，說明他所惆悵的事情並沒有到痛徹心扉的程度，故而也不是那種生離死別的大事，面對的應不是無可轉圜的絕境。
那麼最大可能就是愁孩子了。
沒孩子的想要有孩子，有孩子的想要孩子快快長大，孩子長大了想要孩子趕緊再生孩子。
子子孫孫無窮匱也。
結合店丫頭這麼突兀且充滿敵意的反應，飛鴻基本可以猜出何掌櫃的整個人生歷程：他應是祖上無所靠