隨著時間推移,老李和另一名中年男人的菜也完成了。
但是……
“雖然說是創意菜,但你給我一塊泥巴,你給我一道蘋果燒甲魚,這……這麼新奇?”
“誒~你先別急,先嚐嘗味道再說嘛!”
“就是,你都不嘗味道就將別人亂說一通這可說不過去啊!”
聽見有人幫腔,這人也必須說了,拿起筷子嚐了兩口。
其餘人見狀也拿著自己那份品嚐起來。
品嚐完蘋果燒甲魚大家都面無表情起來,複雜的看了眼中年男子,又將視線移到各自面前的泥巴上。
老李見狀,忙解釋道:“這道菜還需要將外面的泥巴敲開。”說著上前兩步開始操作。
等泥巴被敲開,一股雞肉的香氣撲面而來。
掀開緊緊包裹住雞肉的荷葉,只見雞肉色澤金黃,油光發亮,彷彿被陽光溫柔地撫摸過。
雞肉的紋理清晰可見,肉質鮮嫩多汁,輕輕一撕,便能感受到它的柔軟與滑嫩。
每一塊雞肉都散發著誘人的香氣,那是調料與雞肉完美融合的味道,既有調料的醇厚,又有雞肉的鮮美。
諸位評委驚奇的看了眼老李,看來這金宴樓還是有點東西啊……
倒是張知縣多看了老李幾眼,這……有這本事還需要在背後下黑手?
“哇,這雞的香氣真是令人陶醉。我彷彿能聞到荷葉的清香和雞肉的鮮美交織在一起,真是誘人。”一名老饕深吸一口氣,眼中閃過讚歎。
另一名老饕也點頭附和道:“沒錯,這味道真是獨特。我以前從未嘗試過這樣的烹飪方式,用荷葉包裹整雞再進行烤制,這樣不僅能保留雞肉的原汁原味,還能增添荷葉的清香,真是巧妙至極。”
眾人細細品味,叫花雞的口感層次豐富。
外層的雞皮酥脆可口,咬下去便發出“咔嚓”的脆響,緊接著是雞肉的鮮嫩多汁,在口中化開,讓人回味無窮。同時,荷葉的清香也滲透到了雞肉中,使得整道菜更加清新自然。
“這雞肉真是鮮嫩多汁,口感細膩。雞皮酥脆可口,與雞肉的鮮嫩形成了鮮明的對比,真是好吃了!”
“沒錯,這味道真是絕妙。調料的使用也恰到好處,既突出了雞肉的原味,又增添了豐富的口感。每一口都是對味蕾的極致挑逗,讓人忍不住想要一直品嚐下去。”
聽見評委們的大肆好評,老李臉上的笑容都快遮掩不住了。
老李只覺得當初遇到的那個老乞丐真是自己的福星。
沒錯,這個菜根本不是老李自己想出來的,頂多他的作用就是將調料根據自己的經驗更改了一下,讓這道菜的味道更加鮮美。
但是創意和做法都是當初夜宿郊外時遇到的一個老乞丐教他的。
也不算是教,只能說是在一旁看見了,算是偷師?
本來這道菜是打算給金宴樓出新品的,但是陳掌櫃說這麼泥巴,有礙觀瞻,影響金宴樓的名聲,就給取消了。
沒想到倒是在今天派上了用場。
很快趙曉飛的菜也被端上了評委桌,是他平日裡鑽研的一些烤串,因為醃製和處理各種食材花費了一些時間,這才弄到現在。
也因為他鑽研這些需要香料,這才恰好幫了大力一把。
一串串被竹籤串起的蔬菜、肉類,灑滿香料,被油水烤得金黃酥脆,誘人至極。
評委們吃得歡快,一串又一串,吃得各個一臉的香料。
“香!這道菜,也好吃,哈哈哈哈,今天倒是讓我們吃到不少好菜!”
“可不是,這還得多虧論逍遙搞這麼個比賽,不然我們什麼時候才能吃到這幾道創意菜啊!哈哈哈哈”
“嗯,