匯款。聽筒中傳來驚訝的聲音，讓他心裡樂滋滋的。
隨後按照清單進行了一番採購，背起塞得滿滿當當的竹筐，坐上公交車前往龍灣村金昌俱樂部碼頭。
另一邊，吳大娘、劉敏秀和丁雨晴找到西水井街道十五號樓的房東，進行正式談判。
房東姓周，見上次來看房的人再次上門，而且提出要整租自己的鋪子，心裡非常高興。
要知道現在這棟樓把他愁得夠嗆，原先的超市開了好幾年，沒想到說不做就撤了。人走之後，房子已經空置了一個半月。
由於地理位置不甚理想，面積又大，很難找到承接者。陸陸續續倒是來過一些小商戶，但無一例外地都要求分割成小間。
周房東嫌弄一堆小商戶又亂又麻煩，所以一直沒有答應。但就這麼閒著，又讓他感覺肉痛不已。此時正處於兩難之際。
在這種背景下，雙方的談判進行得還比較順利，周房東一方做出了不小的讓步，最終將租金降到了每月一萬八千元，相比最初報價整整低了四千。
鼎香園這邊，按照江逸晨的要求，也是儘快將事情搞定。於是雙方很快簽訂了租房合同。
租房期限為四年，租金支付形式為一季度一付，押金一萬元整。期間如單方面違約則需要向對方賠償五個月的房租。
清點設施、物品，交接鑰匙之後，丁雨晴將六萬四千元的款項轉到了周房東的銀行賬號上，至此手續完成，雙方都踏實下來。
房子拿下來了，但距離新店開張還有很多工作要做，而且非常繁複。
室內設計裝修、購買安裝裝置、招聘員工、培訓、制定管理規章、店內工作流程、菜品清單等等，五百多平米的大店，折騰起來可不比原先的鼎香園，稱之為千頭萬緒也毫不為過。
現在已經是十月底，資金面仍然不寬裕，交了房租之後可支配的流動資金也就只剩下不到二十萬的樣子。
但店面既然已經租下，原地坐等顯然是不上算的。於是江逸晨讓吳大娘、丁雨晴、劉敏秀、蘇曉佳幾人一起做出詳細計劃，將新店準備工作與預計後續資金到位情況結合起來，分步進行。
首先是找了一家裝修公司，委託進行室內設計與施工。該公司的效率很高，很快派來兩名設計師與鼎香園相關人員進行交流，又去現場勘查一番，隨後回公司做方案圖去了。
設計方案的繪製與修改確認，施工報價與談判，完成這些工作至少也需要一週左右。為了節省費用和時間，像什麼華而不實的裝修效果圖之類就免了。
於此同時，鼎香園的員工招聘培訓和一些文案工作也同步進行。至於新員工數量，先期招十來人，後面看看情況再說，薪金待遇可以比市面平均水平高上兩成左右，這樣對人員素質能有一定的挑選餘地。
據瞭解，城裡有的大中型快餐店，為了商業競爭需要，甚至已經開始實行二十四小時營業制。新鼎香園雖然不用照搬，但也肯定不能像老店那樣一天只開張八個小時，待執行走上正軌之後，每天十三、四個小時還是必須要的。
這樣就得實行員工輪班制，相應聘用人數自然也得增加。（未完待續。。）
第二百二十五章 討論大店鋪的方案
會議繼續進行，主題是討論西水井街道的待租店鋪。
那棟樓整體建築面積達到五百多平米。
一、二層的營業面積加起來有四百平米。東面是一個大後院，店前的停車場有兩排車位，顯得很大氣。
店內的水電設施齊全，而且配備了管道天然氣，這一點倒是比許多地方都強。
停車場前的西水井街，街道路面寬度還可以，但商業氛圍不足，這方面遠遜於合林路。
商鋪原先是一家中小型