肖勁道“是我想幹什麼,還是你想幹什麼,你事兒幹嘛扇我耳光。”老孫頭兒道“什麼叫我沒事扇你耳光,你磨磨蹭蹭的不幹活,難道不該被打嗎?我說你了臭扛活的,被扇個耳光至於這麼一驚一乍的嗎?看,都嚇的我,蹲了個屁股蹲。”肖勁在心裡安慰自己,人字矮簷下不得不低頭,擠出一臉假笑道“對不住,對不住呀,我拉您老人家起來,拉您起來。您呀也不要太著急,這俗話他說的好磨到它不誤砍柴功,我把刀磨得快快的,保管一刀一個讓您滿意。”老孫頭兒把他的手扒拉開道“不用你拉,我還沒有到七老八十呢,我自己起來,你也別扯這些沒用的了,快點幹活是正經,也不看看現在太陽到哪裡,磨磨蹭蹭的耽誤了正事,老爺怪罪起來,叫你吃不了兜著走。”肖勁道“那是那是,您老人家說的這是至理名言呀!全是為了我好,這個我分的清,分的清,我這就幹活,這就幹活,您用擔心,您就擎好吧!”
為了幫助賙濟,二皇子肖勁做出了巨大犧牲殺了豬,殺豬算的上一場大戲,血腥又刺激,做起讓人熱血沸騰。眾人將一頭三百斤重的大豬趕到肖勁的面前,老孫頭兒說殺豬要捅豬的脖子,其他地方殺不死豬的,肖勁眼明手快,逆著豬要逃跑的方向上翻抹脖,肥肥胖胖的大豬,嚎了一聲就跌倒了下來,“快接血,快接血。”老孫頭兒著急忙慌的指揮著,豬血就像開閘的洪水似的瀉滿陶盆,等血放完了,老孫頭又張羅著刨豬湯”,就是用開水除豬毛,豬被開水燙過以後,要先用手抓去多數長粗毛,然後用刀子颳去粗毛和面板上的汙垢,再用火燒掉絨毛,最後用清水清洗乾淨。待豬去除豬毛之後就開膛破肚,在老孫頭兒指點之下,肖勁把豬掛在架子上,先閣下豬頭,然後把豬對半割開,粗戈分三段,檢查豬身上的碎肥肉,修整完畢後,去掉小裡脊。後腿和中部分割時,從尾骨上第二個骨節處砍斷骨頭,然後下刀分割肉,刀要直,要準,要快。前腿和中段分割時,從前排開始數肋排第四根切斷。細戈分前中後,對每一段進行分割之前,先清理隔膜、碎肥肉、及殘留瘀血等雜物。前腿貼著排骨切開,順著骨頭平切,明顯能看到一層隔膜,剔到梅花肉和前排時,從頸骨下方下刀,開始分割,前排就下來了。剔到梅花肉和前排時,從頸骨下方下刀,開始分割,前排就下來了,剔除扇子骨上的肉,露出扇子骨,按著扇子骨的形狀用刀劃八字切割。最後剔下前香拐,扇子骨。剩餘前腿肉,先分割梅花肉,梅花肉要剔除多餘肥肉。剩下的垂直於扇子骨生長方向下刀分割成適宜寬度的條狀。中段分中段時,肉要打平,雜質修整乾淨,首先找到肉裡骨頭的邊緣在哪裡,打平下刀順著隔膜可剔下排骨。到達裡脊時一刀切直。順著骨頭的肉分離出來。接著分割肋排,分離脊骨。大排以兩根為間距,兩端劃開不切斷,後腿特別注意,碎瘦肉切掉。首先分割骨頭,分割手要清楚的知道豬的各關節位置。首先從切口處切開,貼著尾骨的走勢分離。對準豬的尾根,從圖中所示位置下刀,順著紋路割開,剔除後蹄髈。雖然有老孫頭兒這個師傅在邊上知道,可實操確是肖勁一手完成的,第一次做就做的又快又好,那老孫頭兒本是這縣城裡最有名屠夫,因為爛賭城性才流落到範宅當僕,看到年輕人幹自己擅長營生這麼悟性,也是心花怒放,開心的緊呀!肖勁自己也奇怪,他殺起豬來這麼得心應手,他邊幹邊自嘲“也許我上輩子就是個殺豬的,日日干這營生,這次才會如此順利。”
豬殺完了,老孫頭兒和善了很多,還熱情給肖勁拿來一碗水一個毛巾,笑眯眯道“看不出,你小子是幹這活一把好手呀!不比我當年差,來來擦把臉,喝口水,剩下雞鴨鵝更是小菜一碟了。”唉!殺豬能讓人興奮一把子,殺雞又什麼勁兒呀!
雪松邊跟著王令來到王夫人孃家,邊向王令打聽這門子婚事,唉!王令先嘆了一口氣道“賢弟呀!別提了,這