停下來不做；明白嗎；咱們這招牌剛立起來；無論如何不能砸了”
在酒坊中；趙進面色嚴肅的叮囑；盧向久和蘇大也不是頭腦發熱的愣頭青；他們也明白這個分寸。
當天晚上；趙進就沒有回去睡；直接呆在酒坊裡；第二天；吉香等人去陳宏那裡支取銀子去各處採買下定金；精打細算的陳宏這次給錢給的很痛快；因為局勢已經徹底明朗了；花一文錢出去；必然能拿回九文錢甚至更多；這樣的生意為什麼不做。
也就是天剛剛亮；城內各處的掌櫃買手就已經擠在了酒坊院門前；昨天大家買的都不算多；按照判斷這邊應該還有存貨；都想著把存貨掃清。
其實大家也有擔心；雖說每一罈酒買下前都可以嚐嚐；但這種事隨意性太大；天知道下一批次的酒還能不能保持這個味道。
看到這熱火朝天的場面；趙進一邊吩咐收錢出貨；一邊轉身去往作坊；一口鍋顯然不夠了。
和盧向久以及蘇大商量了下；決定再添造三口大灶蒸酒；按照盧向久的話說；城內城外廢棄酒坊不少；總能蒐羅些釀酒器具；有這些現成的東西；建造的速度就能快很多；然後不夠的再進行定製；現在最要緊的就是糧食、水和柴火不要斷；然後人手要配齊；不然酒的品質控制不住。
經過那天出酒的陣仗；盧向久和蘇大也明白趙進要求的是機密；所以特意說了幾個名字；這些人都是已經轉行的做酒工匠；都頗為潦倒；但做酒的手藝還不錯；這樣的情況下；如果有人僱傭他們；他們一定會感恩戴德；做活勤勉不必說；守密的事情也很容易做到。
大概估算了一下存酒；就算每天生產不停；按照目前這種每家限購五壇的數量發賣；再過幾天也會沒有存貨了；需求雖然熱情；但產能也不算大。
上午鬧哄哄的發貨買酒；下午這邊聚集了更多的閒漢們看熱鬧；不過貨場那邊的人也漸漸多起來；葉文書拽著幾名同伴一起來到這邊；趙進的家丁們也停止了訓練；四處奔走；把當初登記在冊的那些合格青壯通知過來；很快貨場這邊又排起了長隊。
原來是要口口相傳；十幾天的功夫才湊了不到一百五十人；現在是訊息一出；城內城外的人都彙集過來；現在誰不知道在趙進手下做事；吃飽喝足睡暖；每月該拿的錢也從沒有拖欠；而且年輕人們還有一個理由；那就是威風；徐州城內的年輕人差不多都看過貨場上家丁的操練；那種整齊；那種肅殺；都是年輕人所向往的；大家都想成為其中一員。
就算沒那個心思的；也琢磨去酒坊那邊做個夥計；不說能不能學到手藝；那邊吃得好；工錢多；這就是最吸引人的地方。
和上次的挑選不同；這次則是有硬標準；石鎖石槓能舉起多少次；三分之一炷香的時間內能跑多遠；家裡父母是不是同意；有沒有人願意擔保；一個達不到就不會錄取。
但這樣的硬標準反而對年輕人們更加吸引；這樣的標準如果能被選上；那說明自己比同輩人強出太多；這本身就是個榮耀。
至於酒坊夥計徒工；挑選的主要是健康無病；人品老實；有人擔保；報名簽訂契約的時候；來自衙門的小吏總要提醒一句；進老爺是什麼人你們也知道；那酒坊的法子如果偷學洩露；全家都有性命危險。
有些帶著小心思的；聽到這個也就縮了；不過更多的人卻不在乎；現如今去店鋪裡當學徒；給別人做工；那個都是差不多；頭三年能吃飽就算不錯；捱打捱罵尋常事；被人打死都告不了東家；趙進這樣的條件都可以說是慈悲了。
大家都於的熱火朝天；不過管賬的陳宏很快就臉色苦了下來；這生意的確看著是賺大錢；但攤子一下子鋪開；也是大筆的銀子花出去；徐安商行存的銀子很快只剩下八百多兩。
漢井名酒的名聲真正打響