的小黑,此刻感覺腦瓜子嗡嗡的,越來越臭了,裡面放狗屎了麼?
曬乾的米粉已經用靈泉燒開的開水泡了接近半個小時撈出放入一個個大碗中,煮好的青菜也分放其中,酸筍,酸豆角,蘿蔔乾,木耳,還有炸好的黃金腐竹與花生也都放在粉上。
大勺搖擺,開始攪動湯汁。
“淋汁啊?”
江小燁以前還以為和下麵條一樣都是從鍋裡撈的,原來是淋汁的。
鍋底的螺螄肉,牛骨髓混在了粘稠的汁湯中,大勺子一晃,頗有油潑面潑油的感覺,頓時,奇妙的味道散開了。
“忙了一天,就為了吃這一碗東西啊?去院子裡吃吧。”李嵐在桂花樹下襬好了桌子和板凳,泡好了茶,出來幫忙端飯。
“別動別動,還沒完呢!”老黃頭趕緊制止,手腳麻利的把調製好的紅油端了出來,挨個撒上紅油,看起來就讓人食慾大開。
“好看!”
江小燁讚歎一聲,這弄出藝術品感覺了。
“粉界顏王,說的就是螺螄粉,嗦一口,誰也忘不了這個味道,可惜了酸豆角和酸筍一般般,不然才稱得上完美,這一批螺螄哪裡買的?這味道,太正宗了!”
老黃頭弄完了,拿起毛巾擦了擦手,心滿意足道:“走,端進去,咱們嚐嚐!”
桂花樹下,江雲山也拿出了一瓶酒,一群人圍桌而坐。
小黑站在江小燁後面,歪著頭看著螺螄粉,驚人的嗅覺讓它感覺,這就是一碗臭掉的東西,但為什麼看起來這麼好吃?
農村吃飯沒有那麼多的講究,江小燁端起碗,夾起湯汁紅油中的螺螄粉嗦了一口,酸,辣,鮮,爽,燙各種感覺一併席來,還有就是獨特的臭與腥,吃不慣的,怕是對這味道退避三舍,但江小燁一口下去,就感覺到了胃口大開!
“汪?”
小黑後退兩步,但又忍不住向前,要不嘗一口?
“嘔,呸呸。”江小燁對著地上呸了兩聲,端著碗對著小黑道:“太好吃了,這味道,絕對好吃,小黑你來一碗怎麼樣?來來來,嘗一口!”
“汪!”
滾!
吃屎也想拉上小黑大人?自己都吐了還想騙狗?
小黑飛快的跳門而出,頭都沒有回一下。
“就是個傻狗!”
這狗牽著不走打著倒退,不過智商越高,越是可以忽悠。
江小燁美美的繼續嗦了一口。
“酸筍和螺螄是最重要的,獨特的臭味不足,差了點意思,可以了,不過感覺這味道比以前更好了,真奇怪。”老黃頭嚐了一口,一臉享受。