將全部廚具準備好後，葉辰也是開始了忙碌的下午。 準備好食材。將排骨洗淨、土豆和胡蘿蔔削皮切滾刀塊、洋蔥切末，蒜薹切小粒。大米淘洗乾淨。 鍋中倒入冷水，放入薑片和排骨，開大火。水煮開後，撇去浮沫，排骨撈出，煮開的水留待備用。（前提是排骨比較新鮮的情況下） 鍋中倒入2茶匙食用油，用中火煸炒洋蔥末，然後倒入排骨翻炒至排骨表面微微金黃。放入胡蘿蔔和土豆，轉中大火繼續翻炒，至土豆和胡蘿蔔散發出香氣。 此時的鍋中已經傳出了土豆與胡蘿蔔的清香。 這讓一旁閒著的超甲狂犀眼睛都看直了。 見狀葉辰也是一腳踢了過去道：“往外邊靠靠！待會你身上的碎石子兒掉我鍋裡我整死你。” 聞言超甲狂犀擦了擦嘴角的口水，隨後往後挪動了一點點。 “再不後退我給你收回去了。” 此時的葉辰看著超甲狂犀十分墨跡的後退也是十分氣憤的說道。 聞言超甲狂犀立馬起身後退到了十幾步後，葉辰這才叫其停了下來。 隨後葉辰繼續烹飪起了鍋中的美食。 將鍋蓋開啟，倒入豉香濃郁的味事達特級金標生抽和味事達特級草菇老抽，翻炒均勻。這時候排骨和土豆都會裹上誘人的醬油色。二者搭配有一種天生的CP感，完全不用其他多餘的調味品。 隨後加入剛剛的排骨水，沒過鍋中食材，加蓋後中火煮10分鐘。 在這期間，葉辰喊道：“娜姿，飛鳥，你們過來幫忙洗一下菜！” 聞言，娜姿和飛鳥飛快的來到葉辰的身前開始清洗起水盆裡的黃瓜和海帶。 等到十分鐘後，把排骨、胡蘿蔔和土豆和米一起放入電飯鍋，排骨湯也倒入，與食材基本持平即可。電飯煲按下“精煮”即可。 電飯煲顯示倒計時5分鐘時，放入小蔥和蒜薹粒，然後加蓋繼續煮，直到煮飯程式結束。好吃的懶人電飯煲排骨燜飯就做好啦。鹹鮮適中，香氣逼人。 將排骨燜飯準備好後，葉辰就將牛蹄筋給放到了砧板上。 蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。” 將之前煮排骨的鍋洗淨後，重新煮一鍋水加料酒，入牛蹄筋焯水後仔細洗去血沫，然後改刀成塊，也可不切。 準備蔥、姜、蒜、大料、萵筍、土豆。 將姜、蔥、蒜、大料和牛蹄筋放入燉盅，加清水，然後入幾粒山楂，燉煮半小時左右。放山楂既可除味還可使蹄筋軟爛。 然後將燉煮好蹄筋後，將萵筍、土豆切塊，焯水備用（土豆焯水的時間稍微長些），幹辣椒去籽。 準備三碗：米酒、老骨湯、料汁（生抽、料酒、糖、醋）。 將三碗放置一旁，鍋內入油，小火煸香乾辣椒、花椒，撈出。 準備好的萵筍、土豆塊過油撈出備用；蹄筋也過油翻炒出鍋備用。 鍋內餘油入洋蔥、香菇片翻炒出香，倒入萵筍、土豆、蹄筋翻炒。 隨後烹入幾勺米酒。這是為了更好去掉牛蹄筋的腥味，還可以讓燉煮出來的味道更濃郁鮮香。 再入老抽翻炒上色，倒入老骨湯，大火燒開。 燒牛蹄筋要先放鹽，可以稍微味道給重一些，因為牛蹄筋還有配菜都會需要。蓋蓋小火燜煮至蔬菜變軟或者喜歡自己喜歡的程度。 轉大火，入之前調好的料汁，收汁至自己喜歡的程度即可。 這樣方法燒出來的蹄筋味道鮮美，外形完整有彈性，咬一口，入口即化，完全不會有毛腥味。 晶瑩剔透的蹄筋，養顏強健筋骨的佳品呀！ （小竅門：1。第一步燉煮的時間不要太長，這一步只是初步軟化蹄筋，為後面的燉煮打好基礎，山楂片會起很好的作用。如果煮的太軟爛，後面再煮制的話，蹄筋很容易散掉，夾不起來，口感就不夠有彈性了。 2.老骨湯就是用筒子骨細細燉煮，然後過濾掉油脂，繼續燉煮過濾掉骨渣後的濃湯，如果家裡沒有，就放雞精吧 3.配菜還可以依照自己的選擇搭配。如果選用比較難熟的蔬菜，可以先小火燉煮蔬菜，然後再加入蹄筋一起燜煮） 將兩道菜煮熟後，葉辰便將其端上了餐桌。 最後葉辰再次來到巨金怪