。韋坤個人則是覺得這幫傢伙們對於被迫吐露技術上的訣竅很不習慣。義大利也是文明古國，和中國一樣，他們同樣有種‘祖傳手藝’的態度。
“老爺，您看。”看得出，義大利人對於牽了牛到會議室裡面做講解並不喜歡，講解的匠人眉頭緊皺，“這裡是蚊蟲叮咬留下的痕跡，這裡被蚊蟲叮咬後傷口還化膿了。這裡是牛蹭癢時不小心被樹皮劃傷的痕跡。還有這裡，這裡，這裡……。好吧，可以把牛帶出去了！”
等牛被牽走，匠人鬆了口氣，指著兩張已經處理好的牛皮，對韋坤等人說道：“老爺，您看。左邊的這張是蘇丹當地的牛，右邊這張則是義大利的牛皮。您可以看出不同來。”
韋坤和一眾官員都湊過來，仔細看去，果然看出了問題所在。義大利牛皮表面光滑，很少有受傷的痕跡。而蘇丹本地牛皮則是如那頭牛一樣傷痕累累，哪怕是經過匠人的仔細處理，還是相差許多。韋坤他們很清楚好牛皮與劣質牛皮之間的價格差距，義大利匠人們製造的皮具在歐洲大大有名，利潤也很高。而蘇丹的牛皮就是賣不上價錢。
“怎麼解決這個問題？”韋坤直截了當的問道。
“老爺，在我們義大利，用於皮革的牛多數都放到比較高的山上去養。那裡的溫度比較低，蚊蟲也少。只要不缺水，注意給牛洗澡。牛皮就能有很高的質量。”工匠吐露了他所知道的技巧。
韋坤和其他人對看了一下，見到大家都很認同的模樣，韋坤說道：“好吧。我們和你們簽約。”
義大利匠人露出了意外的表情，他們沒想到事情居然會發展到這樣的地步。最初的時候，這些人是因為在義大利不好難找工作，看到了義大利銀行擔保的招工告示，將信將疑的前來非洲工作。在義大利人普通工匠的看法裡，非洲還是個蠻荒之地。即便是統治這片蠻荒之地的是中國人，據說中國人在蘇丹種苜蓿，養牛，搞的很不錯。義大利人依舊認為這裡還是蠻荒之地。
到蠻荒之地討口飯吃，這幫義大利人的心理壓力已經很大，沒想到負責稽核他們的居然是一群中國官員。義大利人能理解移民署官員當道，技術稽核居然是官員管。以義大利的傳統來看，只能用豈有此理來形容。更離譜的是，官員們提出的問題如此尖銳，直接就問到了這些匠人們掌握的核心技術。做了不小的心理鬥爭，才有匠人講述了問題的關鍵。
在匠人們懷疑這幫官員是不是能聽懂這些話的時候，他們得到了簽約的結果，這就更加令他們意外。在義大利，政府任命的官員都被認為是王八蛋，事實證明他們除了頤指氣使與橫徵暴斂之外什麼都不會。在義大利鄉村和南部，‘你就是警察，你全家都是警察’，屬於非常惡毒的咒罵。所以匠人們覺得這種簽約裡面定然有很大問題。方才說話的那位匠人看了一眼帶他們來的銀行人員，見到銀行人員並沒有訝異的表現，心裡面有些安定下來。然後他開口說道：“老爺，這裡有適合養牛的山？”
韋坤爽快的答道：“這裡當然沒有，不過向南到埃塞爾比亞那邊有高原，高原上氣候涼爽，蚊蟲應該比較少。我原本只是知道那邊有很多人養牛，你這一說我才知道那邊養牛的人多是有理由的。”
聽著韋坤的話，匠人們的神色都變得很訝異。這位統領蘇丹的官老爺在義大利大概得是個王爺，可是這位王爺的言談舉止與其說是一位官老爺，還不如說是一位非常精明而且和氣的商人頭頭。因為一般的官老爺遇到他們不理解或者無法掌握的事情時候，總是會表現出生氣，而不是立刻按照匠人的看法去解決問題。這位老爺的反應已經不是意外，而是異常。
“不過……”韋坤繼續說道。聽到翻譯說出這兩個明顯要刁難人的話，工匠們反倒覺得心裡面安定不少。
韋坤繼續講道：“我們不可能把所有牛群都