第三部 鄉野農家樂
第六十三章 滿載而歸
＇更新時間＇ 2009…10…08 18：12：30 ＇字數＇ 2315
PS：長假就結束了，不知道大家玩得如何，釣魚這些天都在家碼字，也希望大家能夠看得開心。
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海天經營水產批發，大部分水產都是常見的，自然不會有“企鵝”這種罕見玩意。
不過，海天的員工還是很認真地說道：“我可以幫你們問問，看看能不能買到，海天的理念，客戶的要求，就是我們努力的方向。”
李永忍不住讚歎一聲，看看這員工的素質，就能知道“海天”這個公司確實與眾不同，與這樣的公司合作，也讓人放心。
寧父看到沒有別的事情，就先去苗圃了，李永和寧小雪就在海天水產城內繼續轉悠。
“你們這裡有沒有刀魚？多少錢一斤？”李永想起死胖子開價一千塊一條的刀魚，就巴掌大小，也虧得他敢開口。
“刀魚當然有，三兩以上的，每斤三千塊，”海天的員工說道。
李永給嚇了一跳：怎麼比胖子那個店裡還貴？難道又進了黑店？
“刀魚也分江刀、河刀、湖刀、海刀，還有錢塘江刀魚等等，”海天的員工給李永他們解釋道：“我們常說的刀魚其實指的是正宗長江刀魚，其他都是‘李鬼’。”
“長江刀魚味道鮮美，被譽為‘長江第一鮮’，又和鰣魚、河豚和鮰魚一起被稱為‘長江四鮮’，這些年產量越來越少，才能夠賣出天價；而且，同樣的江刀，因為捕撈的地段不同，品質也不一樣，通常來說，靖江、鎮江的江刀，就要比南京、蘇州的江刀味道更好……”
李永聽了暗暗咂舌，同樣是魚，而且大家都是“刀魚”，咋差別就這樣大呢？
毫無疑問，死胖子要強賣給他的刀魚，肯定不會是正宗的，估計就是啥河刀、湖刀、海刀。
“刀魚的捕撈還要看時間，俗話說‘清明之前魚骨軟如棉，清明之後魚骨硬如鐵’，今年要吃刀魚，也就在這兩天了！”海天的員工頗有些感慨，看來對刀魚的味道也挺嚮往的。
李永就咂了咂嘴：“算了，這玩意太貴，不是咱老百姓吃得起的。”
寧小雪也點點小腦袋：“刀魚不能人工養殖嗎？”
“對啊，你們有沒有刀魚苗？”李永聽了十分心動，這要是弄點在水空間裡養大，一兩就是好幾百。
海天的員工就搖了搖頭：“刀魚這玩意，出水就死，還沒有能夠人工養殖的。江蘇那邊試驗人工授精，倒是養了幾百尾，能不能推廣開，還很難說。”
“哦！”李永聽了就很可惜，看來，鱷魚養不了，刀魚也別想養了。
放棄對刀魚的幻想，李永他們又要看海天員工口中的長江四鮮，也就是河豚、鰣魚、鮰魚。
金山是在杭州灣邊上，並不靠著長江，江魚雖然有，但是不多，好在這三種魚都已經實現了人工養殖，不會像刀魚那麼珍稀。
其中，鮰魚的養殖技術最為成熟，一般的菜市場都能看到，價格也只有十幾塊一斤，李永吃過，魚肉挺細嫩的，味道很不錯。
鰣魚雖然也實現了人工養殖，不過時間不長，還未普及，正宗長江品種的鰣魚價格，也要上千塊一斤。
李永算是大開眼界，原來，不只是鮑魚貴，比鮑魚貴的也大有“魚”在。
當然，也有一些其它品種的鰣魚，價格就比較便宜，十幾塊、幾十塊的都有。
河豚的價格倒也不貴，養殖的淡水河豚也就幾