了錢後突然道：“小米子我這有好東西，要不要來點？”
米子軒轉過身道：“好東西？你這能有什麼好東西？”
李哥撇撇嘴道：“那些東西能算好東西？你過來，我跟你說。”
米子軒好奇的走了過去，李哥伏在他耳邊小聲說了幾句。
米子軒一聽這東西就是眼睛一亮道：“有多少？全要了。”
李哥搖搖頭有道：“可不能全賣你，我得留點，這玩意可不好弄，你等著我給你拿去。”
十多分鐘後米子軒提著幾個大袋子往菜市場走，眼睛時不時就要看一眼袋子裡的東西，心裡著了一團火，燒得他不但心難受，渾身上下都難受。
二十多分鐘後米子軒大包小包的回了家，路佳怡跟向祁萱還在那屋裡沒出來，米子軒看著向祁萱脫下來掛在衣架上的羽絨服壞壞的笑道：“小樣的，今天我看你還能逃出我的手掌心不，向祁萱趕緊乖乖就範吧。”
又過了一個多小時，路佳怡是餓得受不了了，扯著嗓子喊道：“米子軒飯好沒好啊，我們都快餓死了。”
米子軒壞笑道：“好了，出來吃吧，今天咱們吃涮鍋，趕緊的洗手，吃飯。”
路佳怡也是很喜歡吃涮羊肉的，一聽晚上吃涮肉，立刻歡呼一聲跑了出來。
第一百六十九章 動物培育室
米子軒家並沒有專門的客廳，沒辦法房子太小，所以一進門有個**平米的小屋是既當客廳又當餐廳，此時這個小小的房間裡溫暖如春。
一張有些年頭的圓桌上擺著個銅鍋正冒著蒸蒸熱氣，對吃米子軒還是很講究的，從來不會委屈自己，這年頭很多人家涮羊肉用的都是電磁爐，但米子軒卻在舊貨市場陶回來一個老式的紫銅鍋，用這東西涮肉有些麻煩，需要木炭，炭火小了還要加，碳沒買好，又或者受潮了就會弄得屋裡烏煙瘴氣的。
但用紫銅鍋涮肉的味道卻不是電磁爐能比的，涮出的羊肉既不會太老，又不會太嫩，口感適中，既有嚼頭，又不會吃著費勁，最主要是用紫銅鍋涮出的肉香嫩異常。
用紫銅鍋涮肉也是很有講究的，首先炭要選擇易燃炭，這樣的炭火力均勻，但卻價格貴，其實這種炭米子軒也不想用，如果條件允許他會選擇竹炭，尤其是川山省的毛記竹炭才是上上之選，這種炭選擇三年以上的高山毛竹為原料，經過毛家祖傳的手藝加工而成，煙少，火力均勻，易燃，並且點燃後自帶竹子的一股清香味，能極大的消除羊肉的腥羶味。
紫銅鍋中加了這種炭涮出的羊肉口感更好，自帶一股清香味，讓人唇齒留香。
但米子軒現在還沒那財力就為了吃一頓涮羊肉跑去川山花大價錢買來竹炭。
其次就是高湯，不是往裡倒點飲用水隨便丟點蔥段、薑片就成的，首先這水最好是玉泉山的天然泉水，三煮三沸過濾兩次後加入上好的耗牛棒骨熬小火慢燉48小時，還不能用燃氣，最好是用木柴，用木柴的話人就得48小時看著，不能讓火滅了，也不能讓火過大或者過小。
熬好後把上好的山西老陳醋往裡點上三滴，牛奶一般潔白的老湯立刻會變得更清澈的泉水似的。只有這樣的老湯涮出的肉才最好吃。
有了老湯還不夠，還需要上好的野生枸杞，如果米子軒條件允許的話他還會往裡加入幾十味名貴的野生草藥，這樣的高湯涮出的羊肉不但好吃，並且有強身健體之效，長期服用最少感冒、發燒這樣的小病很難得。
其次就是羊肉了，最好的就是靖遠的羊羔肉，靖遠屬黃河衝擊盆地，境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃芩、桔梗、薄荷、乾草等數十種草藥，山中水流潺潺，礦物富集，羊肉日食藥草、夜飲礦泉，造就了肉質細嫩，味道鮮美。
但可惜的是米子軒今天