下了樓。
江凌笑道：“如今店裡這般狀況，估計廚師也無心做事，所以這菜做的也大失水準。”
秦憶搖搖頭：“這菜如果不是大廚所作，估計這酒樓也支撐不了幾天了。拿下它的勝算又大了幾分。”
江凌點頭贊同。
“怎麼了，大柱？”樓下響起黎掌櫃的聲音。聲音平靜，似是情緒已經平息下來了。
那位叫大柱的小二聲音雖然壓得很低，但秦憶和江凌都是武功在身之人，聽力不比尋常，倒是聽得很清楚：“掌櫃的，剛才客人吃了菜，說不是大廚做的。小人去問了問，這菜卻是大牛做的……”
“混帳，這大牛不過是個學徒，好不容易來一波客人，王師傅和陳師傅就這樣偷奸耍滑，這豈不是自己砸自己的招牌？你去把王師傅和陳師傅叫來，我問問他們是怎麼回事。然後你再上樓跟客人說，今兒的菜打七折，快去。”
有幾人的腳步聲從後院傳來，接著一個高聲響起：“不用叫了，黎掌櫃。福臨樓出高薪請我們過去，我們今兒來，就是跟您告辭的。人往高處走，您可別見怪……”
……
聽了這番對話，秦憶站了起來，走到臨街的那一面視窗，對著下面招了招手，不一會兒，馬雷就上了樓。
“你去叫吳管家來，說這家大廚走*了，這店如果不賣給我們，就得賣給趙家。讓他帶銀子來，跟這掌櫃的談價，如果價錢合適就買下來。”秦憶吩咐道。
“是。”馬雷轉身離開。
樓下還在鬧哄哄的吵，黎掌櫃責怪兩個廚子沒良心，廚子卻讓掌櫃給他們結工錢，鬧得不可開交。
秦憶嘆道：“吳管事一打聽到這家酒樓的情況，我就來嘗過一次菜，覺得這大廚的手藝還可以，所以本想把酒樓拿下的時候順便把廚師留下。沒想到趙家倒來了個釜底抽薪，先把廚子給挖走了。這廚子一走，零陵城的酒樓又大多把在他們手裡，要想再請大廚，就非得到外地去。”
江凌卻不說話，把各樣菜都嚐了嚐，這才道：“一會兒吳管家來，讓他把這叫大牛的學徒留下。雖然手藝還沒學到家，但也有七、八分樣子了，找不到廚子，用他也可以頂上一段時間。”有她的空間菜在，就算是李青荷做的菜式，也照樣賣得動。
秦憶點點頭：“今天盤下店面，我便讓人到附近城鎮去找找。趁這段時間把酒樓關門好好修整佈置一番，倒也不耽擱什麼。”
正說著，馬雷上樓來了，道：“公子，吳管家就在前面的茶樓裡，小人一找便找著他了。他讓小人問公子，您和江公子準備跟著一塊兒談呢，還是隻由他出面？”
秦憶看向江凌：“你準備如何？”
江凌笑道：“談生意我也不懂，卻是幫不上忙。”
秦憶點點頭，對馬雷道：“等我們走後，讓他來談。”
馬雷應聲而去。
兩人本是吃過早飯來的，再加上江凌嘗過之後對這菜便沒有了興趣，估摸著馬雷回來了，兩人便結帳下樓。
“前面茶樓就是我家的產業，我帶你去認個門，以後有事你可以直接到這裡來找吳管家，他平時都呆在那裡。”秦憶指著前面道。
“好呀。”江凌伸頭看了看街面，心裡卻有些感慨：茶樓是收集情報最好的地方；而且秦憶明明沒做過生意，但考慮問題方方面面也很周到。秦家父子有這行兵佈陣、運籌帷幄的好頭腦，有心要爭零陵城這一畝三分地，趙家還真沒有幾分勝算。
馬車拐了個彎，就停了下來。江凌下了車，跟著秦憶走進茶樓，就有人迎了上來，把他們帶到樓上一個隔出來的雅間裡。江凌看了看，這雅間的裝修明顯與別處不同，極為隔音，倒是個議事的好地方。
“小人正要起身到悅來酒樓去，沒想到二