多的特一級廚師之一。要是換了平時,普通老百姓想吃他的菜,那就跟土地公仰望王母娘娘的蟠桃差不多。
這次來到楚都,是看望幾個老朋友,順便提攜一下家裡的幾個旁支後輩,老頭兒沒兒沒女沒老伴兒,幾個內家的侄子侄女,就是他唯一的親人了。剛好他的一個侄子,就是這家老地方的老闆,老頭兒見獵心喜,也是為了給侄子壯壯門面,才不顧身份,將這道香糟酒肉傳給店裡的廚師,不過周易吃的這一道,卻剛好是他親手做的。…;
不過老頭兒做了幾道後,就有些後悔,所謂伯牙摔琴,蓋因知音難得,以他的身份,做菜給這個小館子中這些不解風情的客人吃,實在是有些不順氣,於是就停了手,出來溜達一圈兒,卻不想剛好聽到了周易的評論。
“呵呵,老先生您看錯了,我就是個吃貨,哪裡會懂做菜呢?”
周易搖頭笑道。看這老頭兒的架勢,絕對是勤行裡面有身份的前輩,要是自己露出真本事來,肯定會惹麻煩上身,不行,得藏著。
“哦?”
老頭兒看了看周易,心裡有些不信,不說別的,就剛才周易的那一番點評,絕對不像是普通食家的做派。
“老先生,吃驚了吧?嘿嘿,不瞞您說,我這哥們兒的祖上,那可是給西太后都做過御膳的,雖然當時是因為慈禧那老~婊子西巡,身邊沒帶廚師,可也能看出我哥們兒祖上的厲害啊。。。。。。”
朱小花見這老頭兒一落座就找周易說話,理都不理自己,頓時有些不平衡了,故意扯出這個話題來,要震一震老頭兒。
“原來是家學淵源,那就難怪了。。。。。。”
老頭兒不禁又多看了周易幾眼:“老朽曹朗,能在楚都遇見小友,也是一場緣法,就留個通訊方式吧,小友有機會來京都時,可以與我聯絡。”
說著取出一張名片,遞給了周易,至於眼巴巴看著他的朱小花,直接就被他忽略了。
“我說呢,原來老先生是京都。。。。。。咦,曹朗,曹一刀!”
看到名片上的名字,周易吃了一驚。身為一名家傳吃貨,要是不知道京邦菜的元老級人物曹一刀,那可真是白活了。
據說這曹一刀曾經當眾表演過一刀解牛,骨肉分脫的絕技,威震了整個京都食界,這個綽號就是由此而來。周易萬萬沒有想到,自己居然會見到了他本人。
“小友原來也知道老朽的這一點虛名。。。。。。”
曹朗捋著山羊鬍,得意地笑了,他要的就是這種效果:“我看小友天生就是我勤行中人,只不過經歷數代,恐怕家傳的廚藝已經無法繼承。不過如果小友有意學廚的話。。。。。。老朽一定傾囊傳授、絕不藏私。”
學廚如學武,真正可以傳以衣缽的好弟子也是要師傅去尋找的,而且師傅還得倒貼、管吃管住兼管人生大事,這就叫衣缽內弟子。
以曹朗的身份,不知有多少人想要拜他為師,可廚藝一道,易學難精,極講天賦。刀工、控火這些功夫還能靠後天的勤奮鍛鍊,可對食材的天生敏銳感覺以及辯味識味的能力,卻不是靠勤奮就能得到的,這就得看祖師爺賞不賞這份機靈了。
說白了,要做一名好廚師不難,只要功夫下到了,普通人就能做到。可要做一名頂級廚師,甚至是廚神,那首先就要有一條好舌頭,這是孃胎裡帶出來的,無法強求。
在曹朗看來,周易就是擁有一條好舌頭的天才,於是就有些意動,再聽說他的家中背景,才真正動了收徒的念頭。只是他萬萬想不到,自己看中的這個弟子才是真正的廚神,說到教授廚藝,爺倆兒還不知道誰教誰呢。。。。。。
第八章 【炒粉攤兒的競爭】
ps:感謝‘金豬仔’兄弟的打賞,小金豬,你敢破我的處,