尾菜無鹽’的秘訣。可大家在吃這些滷肉時，有沒有感覺過鹹或者過淡呢？”
“哎？大師如果不說，我還真是忽略了，這滷肉的鹹淡果然是剛剛好啊，真是難得。”
“我也是這種感覺啊。。。。。。可是廖書記的祖籍在南方，按說我的口比您要重啊，怎麼卻不覺得淡，真是奇怪了。。。。。。”
“是啊是啊，叔叔我可是知道你的口味啊？我比你的口還重呢，可我也感覺口味正好，這肉太香了！”
被明味和尚這一點破，不光是廖書記，連胡萬年叔侄也跟著連連點頭，而且人人都是一副大惑不解的表情，顯然不是拍馬屁。
要知道就是再出名的滷菜也不會讓所有的人都滿意。所以滷菜師傅也只能盡力符合大眾的口味，轉而在滷菜的熟度、咬口、香色上下功夫；若說能做出讓所有人都挑不出鹹淡的滷肉，那根本就是痴心妄想、神話故事。
可這些用‘周易牌’滷水做出的滷肉，卻硬是讓神話成為了現實。。。。。。
瞥了眼臉色越來越難看的仇仲厚和周家人，胡萬年湊著趣兒道：“明味大師，這究竟是怎麼做到的？這。。。。。。這不是神了麼！究竟是您煮肉煮的好，還是靠了這鍋滷水啊？”
第三百六十七章【新天地】（大章）
聊到吃，明味大師總有說不完的話。。此人不愧為空門第一吃貨，對百味隨心的解釋，就連周易也是聽得暗暗點頭，感覺就是自己來說，也不過如此。
所謂百味隨心，就是已經超越了食材本身限制的至高境界，屬於食界的傳說。人的味覺雖然是起自味蕾，最終卻要由大腦做出判斷，反饋出酸甜苦辣鹹等各種結果；在一般情況下，食材和各類作料都會對於某種味道，例如糖的甜、鹽的鹹、醋的酸、魚鮮肉香羊肉羶。。。。。。
可是真正的廚藝高手，卻有可能憑藉高超的技能以及食材的合理搭配，做出可以‘催眠’食客大腦的食物來，這就是所謂的‘百味隨心’。比如用周易出品的滷肉煮肉，只要不是太過白痴的食界初哥，就可以讓滷肉‘鹹淡適口’讓鹹者見鹹、淡者見淡，無論南北食客，吃了都要誇好。
只是周易做的滷水也是剛剛達到百味隨心的初級程度，還不能做到‘五味雜陳’和真正的‘百味隨心’，只是在鹹淡二字上做文章；可有了這份成就，如果專攻滷水，那全天下的滷菜師傅都可以轉行去搬磚了。
“結果已經很明顯，周易父子並沒有盜竊周家老滷。。。。。。”
廖書記連吃了兩個豬蹄，才很沒有形象地用慧明小和尚遞來的面巾紙擦乾淨了手和嘴，想到此時自己應該表明態度，和周易結下善緣了：“仇副市長，這起滷水失竊案並不是什麼驚天大案，你破例搞聯合辦案，恐怕還是有私心作祟？這種行為我必須提出嚴厲的批評，對你的處理結果，省委很快會下達檔案的。。。。。。”
“呵呵，廖書記。。。。。。我仇仲厚一沒有接受周家的賄賂、二沒有違規辦案，請問我錯在哪裡？”仇仲厚本來就不是廖書記一脈的人，事到如今。他也只有奮力抗爭了。
“仇副市長，你不覺得堂堂一位主管政法的副市長，居然為了周家滷水失竊搞聯合辦案很奇怪麼？”
廖書記冷笑道：“省裡一直強調，華夏現在要依法治國，除非是大案要案，一般情況下不允許搞公檢法聯合辦案。可你為什麼置若罔聞？大原有多少大案要案。怎麼不見你下令搞聯合辦案？無非是因為那些案子太難破，搞聯合辦案一旦出不了成績，你反要遭人詬病！”
“你主持大原政法工作以來，犯罪率不但沒有下降，反倒逐年上升，你是迫切需要取得一些成績，來做遮羞布！小周這個案子看起來很容易偵破，又能夠體現出法律為地方品牌保駕護航的重要意義，所