，十分誇張的張大了嘴：“哦，哦，這可真是。。。。。。真是太讓人驚奇了，真不愧是周先生啊。”
“阿彌陀佛，周施主如果只看到這個，未免讓貧僧有些失望了。”聽到周易說出北海道青泥罐時，巖田僧也是微微一愣，不過還是搖了搖頭。周易的博學然他很驚奇，不過被他引為對手的人，是不應該只看到這一點的。
“酒！”
周易抬頭看了一眼巖田僧，淡淡地道。
“果然，果然還是被他看出來了。。。。。。”
“酒被用於食物烹飪之中，始見於宋代，比如孟元老的《東京夢華錄》中就有過記載，開封的李家酒燒腸花，一時譽滿汴梁。可惜到了後代，除去醉蝦、醉蟹等特殊菜色外，一般的燒菜和炒菜中，卻很少以酒為主導，無非是用一些黃酒去腥提味而已。。。。。。”
周易微笑道：“關東煮也是如此，配料中的黃酒也只起到去腥、提鮮的作用，自北海道廚師第一次做出這種菜色，就是如此。巖田師傅確實很了不起，因為你做到了求新求變，在保留關東煮特色的基礎上，嘗試以酒為主導，讓人沉迷其中卻不自覺，最厲害的還是不以酒迷人，卻以酒醒人！不知是也不是呢？”
“老弟，你可沒看錯吧？這裡面有酒？”
李雙楷端著湯鍋又是看又是嗅的，硬是沒發現有半點酒氣存在，大是狐疑地望著周易。
“阿彌陀佛，周施主可能看出貧僧用了什麼酒麼？”
巖田眼中精光暴射，死死地盯著周易，這位修養‘高深’的老和尚終於不淡定了，他是萬萬想不到，自己隱藏了十幾年、歷經無數頂尖美食家和同行品嚐都不曾暴露的秘密，竟然會被一個華夏的年青人看穿了！
“島國青酒，其性綿軟、其味清冽，能待客、能入菜，也算是很有特點的酒種。只可惜就是因為酒性不如華夏白酒雄烈、味道也不如法國紅酒醇香，所以在世界上只能算是二流，卻不能算是一流頂尖的好酒。”
周易拿起一根湯匙，輕輕撥動著湯鍋中還殘留的一些湯底，嘖嘖嘆道：“我之所以說巖田師傅了不起，是因為你以清酒的釀造方法為基礎，加入了果酒釀造的手段，而且選材上乘，最後釀出的酒不但有著誘人的海天藍色，而且不會與湯料中的蔥、姜、茴香、海帶等衝突，以酒領味，還原了北海道特有的感覺。這不是一鍋普通的關東煮湯底，而是碧海藍天一樣的美麗風光；海帶的腥鮮、蔥姜茴香的溫暖，居然被這種特殊的酒水完美融合起來，再加入巖田師傅對廚道的理解，出現這種可以定人神智、甚至是開啟智慧的上等湯底就不奇怪了。。。。。。”
瞥了眼滿臉震驚的巖田和尚，周易又是一笑：“藍莓。。。。。。北海道的巖田師傅居然會想到用藍莓來釀酒，這才是讓我最為吃驚和讚歎的。。。。。。”（未完待續。。）
深夜難眠，發個道歉的單章。
失眠了，
這兩天都在處理善後的事情，交警隊出認定書，調解。。。。。。對方情況比我想象的嚴重。
明天還要去看望對方，談下賠償數額，只做了交強險啊，苦逼。。。。。。
還有請託的朋友，要請人家吃個飯，都是麻煩事。
明天就是有時間，也沒心情寫了，麻煩程度出乎我的意料。
其實說的是今天了，如果沒有更新，最多就是斷一天，還請大家諒解。
今年很不順利，回頭要去燒香才行。（未完待續。。）
對不住，剛簽完調解書，明天開始三更
真的很麻煩，剛從交警隊回來，算是最後談妥了，沒能履行之前的承諾。
因為晚上還要陪幫忙找關係的朋友吃個飯，只能明天開始更新了，從明天開始三更！
抱