究了法國料理的烹飪法，放假期間他找了很多事做，聶語嫣離開的蝴蝶效應，就是他變的越來越全能。
周軒的小別墅沒什麼好參觀的，就是乾淨清新，艾瑪坐了一會兒，周軒開始動手。艾瑪說她也喜歡烹飪，本來想幫忙，但看過周軒的做法後，立即明白自己根本插不上手，相比之下，她太業餘了。
在周軒看來，法國菜做起來比中國菜容易得多，講究的是步驟，色，香，味，形的配合。特點是選料廣泛，用料新鮮，滋味鮮美，花式品種繁多，重用牛肉蔬菜禽類海鮮和水果，特別是蝸牛，黑菌，蘑菇，蘆筍，洋百合和龍蝦，法國菜餚燒得比較生，調味喜用酒，菜和酒的搭配有嚴格規定，如清湯用葡萄酒，火雞用香檳。
這些東西難在分類比較細緻，步驟不好記，烹飪環節反而相對容易，使用的作料比中餐少。對周軒而言這很簡單，看過幾遍影片教程後就全記下了，學的也非常快。
周軒做了鵝肝、沙朗牛排，麥西尼雞，馬賽魚羹四道菜，然後還有甜點和餡餅，最後為水果和咖啡，以及一瓶紅酒。
艾瑪看他把菜陸續端出來，讚歎道：“好厲害，你在打籃球之前難道是幹特級廚師的嗎？”
“我確實做過廚師，但是中餐，法國菜對我來說是一種全新的嘗試。”周軒一進廚房就會信心倍增。
去過法國後，周軒被那種高雅氛圍所吸引。法國料理比較講究細緻，是世界上最高階的菜，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，餐桌禮儀和用膳細節簡直可稱之為一種藝術。
為了展現自己學來的“風度”，周軒動作也很講究。坐姿保持正直，不靠在椅背上面。進食時身體略向前靠，兩臂緊貼身體。用刀叉時由最外邊的餐具開始，由外到內，吃完每碟菜聊天時，將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上……
艾瑪是在法國出生，5歲時回到英國定居，對法國非常瞭解，周軒的舉止讓她感到意外，本來還以為會有點國度差異呢。
“如果不是黑頭髮黑眼睛，我都懷疑你是法國人了。”碰了一下杯，艾瑪輕抿了一口紅酒道。
第404章 【美女逆襲】
“如果不是黑頭髮黑眼睛，我都懷疑你是法國人了。”碰了一下杯，艾瑪輕抿了一口紅酒道。
“我學東西快，而且從來不讓人失望。”周軒微笑道。
艾瑪點了點頭，微笑道：“你不只是球星，心理醫生，還是個廚師，紳士。不過和花花公子還不一樣，他們也許會等到晚上請我吃這頓飯……燭光晚餐，再配上音樂。”
“那樣你一定會誤會，又或者考慮要不要來了。”周軒搖了搖頭說：“而且你想和我聊的事情會不會也說不出來，怕破壞氣氛？”
“對哦，咱們相識以來，我總是跟你發牢騷。”艾瑪覺得很好玩。
“要音樂的話，也可以有，那裡不是有架鋼琴嗎？”周軒指了指客廳裡的鋼琴。
“我看到過你學琴的新聞，但你不是9月才開始學的嗎？”艾瑪一直沒問，因為她覺得一個初學者彈不了多好，說不定會讓周軒沒面子。
“我學的很快，有些曲子已經彈的很熟了。”
“你喜歡什麼風格？”
“blues。”周軒回答。他在家裡聽歌也都是藍調歌曲。
“真的？那我可要考考你了……你不是查資料看到我喜歡這個才這麼說吧？”艾瑪又驚又喜，她是崇拜音樂家的，在布朗大學也和幾個音樂系的人成了朋友。
藍調音樂始於二十世紀初美國的南部。這種音樂有一種很明顯的特點，便是使用類似中國民俗唱山歌的“一呼一應”的形式進行，起初會給人們一種緊張、哭訴，無助的感覺，然後接著的樂句便像是在安慰、舒解受苦的