婆子壯碩的身子一挺，插著腰大聲道：“你們便去跟著教習，若是考核不合格，便去幹掃地的活計！”
那語氣像是考核不過關便丟了她的臉面一般。
清水瞧了一眼玉露，她選算賬倒是讓她感到奇怪，她本以為玉露會選刺繡或是妝容的。待看到玉露一臉小女兒家的神態與那教習說著話，她算是瞭然了，因為愛情！
“走吧！”
那婦人冷冷道，她的雙目極其明亮卻一點也不溫暖，清水回神，和旁邊的丫鬟一道隨著她走向廚房。
清水看著身側的小丫頭，心裡慶幸自己還有個伴，以後的日子還要相處，她便小聲開口：“欸，你叫什麼呀？我叫沈忘憂。”
“我，我叫衿香。”她怯生生的，像是一隻受驚的兔子，膚色比較白皙，五官小巧姿容尚可。
“我們也算有緣了，以後好好相處吧！”清水揚起嘴角，那衿香一呆，怯怯地點了點頭。
就在褚玉苑小廚房的旁邊有一個不算大的房間，清水和衿香一同跟著那婦人走了進去，麻雀雖小卻五臟俱全，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，各類廚房用具及調料倒是齊全。
那婦人緊著一張臉，道：“我叫李霞落，你們便叫我李嬸吧！”
清水剛想應下，哪知衿香搖了搖頭：“您既是我們的師父，我們便不可忘禮儀，還是稱您李教習吧。”
清水才想起，古代禮儀制度嚴苛，不由得多看了那衿香一眼。
“稱呼不重要，你們做好菜才重要！”她木著一張臉，走到灶臺邊上，道：“你們各自挑選食材，做出一道菜給我嚐嚐，也算是給你們的考核了，時間一炷香。”說著已經開始燃香了。
清水連忙跑到食材處，今天的食材比那天她給王婆子做炒飯的時候多。
時蔬有絲瓜、苦瓜、冬瓜、蘆筍、茭白、南瓜、辣椒、菜豆、生菜、洋蔥、黃瓜、茄子、佛手瓜、莧菜等等。
肉類有豬肉、牛肉、魚等。
醬料也種類繁多，除去基本的油鹽醬醋之外，還有各種醬料。
清水還驚奇地發現了類似豆瓣醬的醬料！所以她決定做肉沫茄子！
肉沫茄子所需要的食材除去茄子和肉沫之外還需要小蔥、大蒜、生抽、白糖、姜、醋和豆瓣醬！
清水最愛吃的就是肉沫茄子，所以她特意學了這道菜！
首先把茄子洗淨，生薑，大蒜切成細末，茄子切成網格狀便開始煎，清水調好醬料倒入鍋裡，便飄出一陣香味。
把煎好的茄子刨到一邊，放入蔥蒜薑末，豆瓣醬煸炒出香味，另一個窩裡的肉沫此時正好香氣正濃，盛出來倒入茄子那窩，熬煮至粘稠即可！
一炷香很快就過去了，清水把肉末茄子裝盤，端到李教習面前，只見她的神色似有一些鬆動。
☆、第七十五章 嫩草與老牛
——————人如風後入江雲，情似雨餘黏地絮。
清水看見那邊衿香也做的差不多了，她好像做的是冬瓜炒蝦仁，看上去也是色香味俱全。
李霞落的表情看上去要比之前好上不少，她拿起筷子吃了一口茄子，過了半晌：“火候上還是有所欠缺，肉沫有些老，湯汁的味道調的倒是新穎，合格。”
她面無表情地說著，不帶一絲感情，清水知道火候沒有控制好，古代又沒有天然氣叫她怎麼調整火候？上次也是，炒飯時，也是用的這種大灶，很難調整火候。
接著她嚐了嚐衿香的冬瓜蝦仁，點了點頭：“火候掌握的剛剛好，就是味道有些淡了，下次調味時注意點就是了，合格。”
清水和衿香鬆了一口氣，總算是過關了！
“今後你們便一三五下午來我這練習做菜吧。”
後來清水才知道，