伸到油鍋裡面，“刺啦”紅蘿蔔在滾燙的油鍋中上下翻滾著，這濃濃的油香一下子迸了出來，其中還摻混著淡淡的甜香。
一邊對胖劉說道：“冰塊，拿前幾天咱們特製的碎冰塊來。”
雷霆等蘿蔔丁七八分熟的時候，用笊籬撈了出來，一下子放在碎冰塊裡面，白眼陡然收起，一股子香味隨之飄出，讓人忍不住嚥了口吐沫。他攪了兩下，讓蘿蔔丁迅的冷去了下來。接著又快的拿起一個小碗在裡面新增了糖、麻油等調料，將冷卻便脆的蘿蔔丁放到了碗裡面，攪拌均勻。
“胖劉，看著我怎麼做，等會你也來跟著學。”雷霆對胖劉說道，這道菜看起來簡單，事實上步驟複雜，沒有胖劉的幫助只靠他一個人，恐怕就趕不及了。
他拿起一個龍眼，說道：“胖劉，小號刀給我。看著。”他說著，左手兩個指頭捏著龍眼，右手握著小號刀，在龍眼的頂上輕輕花了一個小圓，左手接著一捏，龍眼子嗉的一下，就被擠了出來。
“那，就按這種方法，把這些龍眼全部拋開。”
“好的，雷大哥，你等好吧。”
這個時候，鄧曉雯也走進了廚房說道：“要不要我幫忙啊？”她眼睛一瞥胖劉的動作，接著說道：“哎，這個也太複雜了，有沒有別的輕鬆一些的呀。”
雷霆伸手拿出另一塊蘿蔔心，小刀在手中上下翻飛，不多時就刻出一個紅豔豔的玫瑰花來，輕輕的放在盤子的左上方，他對鄧曉雯說道：“曉雯，拿個碗來。
鄧曉雯趕緊遞了個碗過來，雷霆將蘿蔔花放在碗裡面，對著蘿蔔花撒了些調料，舀了一勺剛剛加熱的滾油，倒在了蘿蔔花上面，“滋”一陣聲響，就見著蘿蔔澆了滾油之後，表面一下子變得脆硬起來，各個花瓣全面張開，嬌豔欲滴，更妙的卻是，這熱油夾裹著空氣在蘿蔔的表面上形成了許多小小的氣泡，燈光下閃閃光，彷彿清晨帶著露水的鮮花一樣。鄧曉雯嘴上讚道：“好漂亮啊，啊，還有花香味呢？”
“呵呵，這不過是蘿蔔脆皮，還有香料的味道。”雷霆笑了下，接著，他又拿起蘿蔔丁，用小刀也在上面輕輕刻弄了兩下，等他弄完了，那邊胖劉把龍眼也刨好了。
張勇霖一手拿了一個龍眼，一手捏著一個蘿蔔丁，再小心的塞到龍眼裡面，還用小刀在龍眼的外面輕輕刻弄了四下。等他弄的差不多了之後，說道：“胖劉，加熱小半碗的醋。”
“雷大哥，醋已經熱了。”
雷霆瞄了眼，迅往熱醋裡面，放了些冰糖等調料，將龍眼往熱醋裡面一放，輕輕的濾了三下，說道：“再拿碎冰塊來！”
“來了”。
雷霆見碎冰塊來了，用笊籬撈出龍眼，在笊籬的上面又蓋了一個笊籬，將龍眼封在裡面之後，插入到碎冰塊裡面。
接著雷霆又拿過來一個青底的盤子，在上面平鋪了一層冰塊，他將龍眼重新去了出來，堆放在冰塊上面，鋪成了若干個一個小圓，接著又將剛才調好的花心，輕輕的放在其中，說道：“好了。冰火紅蓮完成！”
眾人看了過去，冰是純淨的，清亮透明，透出盤底的青色來，在燈光下閃閃光，似乎在隱隱晃動著，猶如一池碧水在迎風盪漾著，而龍眼吃了醋之後，竟然微微綠，猶如一個個荷葉一般，而那嬌豔的紅蓮則在這池塘裡搖曳生姿。伴隨著冰火紅蓮的則是，那一股子濃郁的龍眼甜味。
宋元不知道什麼時候溜了進來，他看了幾眼，鼻子措動著聞了聞，忍不住就想伸手捏一個龍眼嚐嚐，鄧曉雯眼睛一瞪，說道：“你怎麼溜來了，前面那麼多客人呢？再說了，我們都忙的要死還沒吃呢……不是，這是客人點的，誰也不能吃。樂蕊，給客人送過去吧。對了，你端著個盤子在大廳裡走一圈，在送到二樓的包廂裡面。”
章樂蕊點了點頭，說道