次日清晨,時間剛過7點,楊星宇等人還在廚房裡忙著備貨,甄歆就開車來了。
“來得這麼早?”
楊星宇出來迎她的時候,笑問。
甄歆:“我今天要上班呀,8點的上班時間,我還得早點過去,不早點來你這兒,時間恐怕就不夠了。”
頓了頓,她看了眼廚房大門,問他,“你昨天到底做了什麼?還要第二天才能吃?現在能說了嗎?”
楊星宇含笑側身,伸手示意,“進去看看!看看你認不認識。”
“還賣關子?”
甄歆無奈瞥他,隨即也不再多話,舉步往廚房大門走去。
廚房。
寬大的不鏽鋼貨架上,擺著許多鍋碗瓢盆,楊星宇昨天做的佛跳牆,用泥巴密封了的大瓦罐,今天凌晨快5點的時候,因為要做烤鴨,才把這瓦罐從烤爐裡端出來,此時,這隻瓦罐就放在這貨架上。
甄歆走進廚房的時候,廚房裡正在忙活的眾人,都好奇看過來,性格外向一點的,比如方家慧、程寶發等人,還露出笑容向甄歆打招呼。
性格內向的,如宋曉強、唐松、鍾星飛,就只是露出笑容點點頭。
“這邊!”
楊星宇將甄歆叫到貨架旁,他伸手摸了摸瓦罐,感覺瓦罐外面還有些溫度,便直接將瓦罐搬到不遠處的不鏽鋼操作檯上。
12月的山水市,清晨的溫度不高,正常情況下,即便有瓦罐保溫,兩個多小時的時間,這瓦罐也冷下來了。
但他們廚房從凌晨4點多,就開始忙碌,幾個煤爐滷菜,幾口大油鍋炸烤鴨,熊熊的火焰,早就將廚房的溫度提升上來。
戶外的行人,在這樣的清晨,可能要穿羽絨服保暖。
而楊星宇他們在廚房裡忙碌,穿一件秋衣,加一件單薄的白色廚師服,不僅不覺得冷,頭上還要出汗。
況且,瓦罐裡裝滿滾燙的食物,還有泥巴密封罐口的情況下,瓦罐的溫度下降得就非常慢。
“這裡面是什麼呀?燉豬腳嗎?”
甄歆好奇詢問。
楊星宇意外地看了看她,沒想到她還挺有生活經驗,看見瓦罐,竟然能想到燉豬腳。
“這裡面確實有豬腳。”
說著,楊星宇拿來一把菜刀,用刀背輕輕敲了幾下瓦罐口上的泥巴。
經過一夜的烘烤,瓦罐口上的泥巴已經乾硬了。
刀背輕輕敲擊幾下,這些泥巴就紛紛開裂落下。
“小宇,你這罐子裡到底裝了什麼寶貝呀?早上問你,你還不說。”
大表姐方家慧此時湊近過來,好奇詢問。
楊星宇呵呵輕笑,笑而不語。
既然要賣關子,那就要賣到底。
揭開罐口的蓋子,再揭開荷葉,頓時,濃濃的香氣就從罐口飄出來,站得近的甄歆和方家慧眼睛都亮了。
方家慧下意識深深吸了口氣,驚訝道:“這麼香?小宇,你到底燉了什麼呀?”
甄歆喉嚨動了一下,好像悄悄嚥了口口水,她忍不住上前一步,湊到罐口往罐子裡看。
楊星宇也湊過來。
兩顆腦袋湊在一起,額頭都碰在一起,但這並不重要,他和甄歆都沒在意。
楊星宇看見本來裝了九分滿的罐子裡,經過一夜的燉煨,罐子裡的湯汁明顯淺下去一大截。
目測只剩六七分滿的樣子。
但罐中的湯汁顏色非常誘人,淡金色的湯汁上,朵朵大大的油花漂浮著,廚房裡的燈光照在那些油花上,每一朵油花,都彷彿在閃耀著金色的光暈。
這麼多油花的食物,對一些不喜歡葷菜的人來說,可能看一眼都覺得膩。
但在喜歡葷