“茶館裡?賣奶茶蜜茶倒是沒問題,可是賣蛋糕,一天下來客人點得再多,肯定也賣不過糕點鋪吧。”江老爹不以為然。
“我們還可以在茶館外賣,就是客人們買了帶回家。相信王掌櫃會同意的,咱們的蛋糕現如今的客人,全是東鎮那邊的大戶人家小姐少爺奶奶,到時候咱們廣而告之一下,相信總有人會派丫鬟小廝去茶館買,只要進了茶館,或許就會花上幾文買杯茶喝,這是互利的。只要有利,王掌櫃肯定會點頭,再加上咱們在茶館賣蛋糕還得給他分成呢!”
兩位聽眾都深思起來。
芸娘道:“但是,誠如周掌櫃說的,假如蛋糕又被哪位大商家看中了,王掌櫃也保不住咱們啊!”
江寒道:“所以,我還有個想法。”
江老爹嗔斥道:“你這丫頭,有什麼想法就一併說出來吧,賣啥關子呀!”
江寒沉吟著,眼神閃爍地看了看面前兩人,道:“其實咱們做的這種蛋糕關鍵就在那個爐子上,我這幾天又仔細想了想,這蛋糕除了烤,應該是可以蒸的,只是顏色肯定不會是黃色,可能是乳白色我想,將蒸的這個方子賣出去。”
她小心用詞,儘量避免她爹與芸娘懷疑,畢竟她還沒在古代做過蒸蛋糕,若是口氣太肯定,面前的兩人,必然會疑惑她為什麼會知道蛋糕能蒸,蒸出來還是白色的。
芸娘聽完,滿面詫異:“為何要賣蒸的方子,用蒸的肯定更容易些吧?那爐子很是麻煩,咱們把烤的方子賣了,留著蒸的方子不好嗎?”說著,她的眉眼就一點點嚴肅起來,“更何況,外面都知道,咱們的蛋糕色澤金黃松軟可口,你拿出白色的來賣,人家還以為你留了更好的,或許會引來其他覬覦的人。”
江老爹贊同道:“芸娘考慮得對,咱們留著那蒸的,做出來一看,人家也不會說咱們方子都賣了,還私下做了賣,也能避免一番官司。”
江寒道:“可是爹,咱有爐子,以後還可以烤別的點心,若是賣方子,肯定要賣這爐子的做法,有了這爐子人家可以研究一番,再烤出別的糕點,咱們要是再做難道就沒有別的糾葛了?”
江老爹看著她,眼中滿是奇怪:“這個爐子不稀奇吧。爹在別的地方也見過可以烤東西的爐子啊,有些是沒有蓋子,有些下面可以燒火,上面也可以燒火。”
江寒一愣,不置信地確認道:“真的?”
“姐姐沒聽說過?我倒是聽說過,以前我爹從閩越之地帶回來一種烤鴨,鴨皮酥脆,就是用烤爐子烤的。還有那些表皮酥脆的糕點,應該都是用烤爐子烤出來的吧。”
好吧,是她孤陋寡聞了,還以為古時候的華夏大地是沒有烤爐子的,所以才沒有蛋糕麵包之類的……
江寒撫額,悶悶道:“你們說得有道理,只是這樣一來,咱們又要從頭再來啦,先前喜歡蛋糕那些客人,以後肯定會到糕點鋪去買,王掌櫃那裡就不容易搞定了!”
江老爹白她一眼,語氣果決:“這沒什麼,咱們拖上五六天再賣方子。明日清早你就與芸娘一起試著蒸一鍋蛋糕出來,待沒問題了,芸娘在家把兩種蛋糕都做好,我與你兩位嬸子收攤後,就讓她倆推著車去東鎮賣,用不了幾天那些小姐少爺們,就自有評斷了。”
江寒沒說話,想了許久,道:“不如這樣吧,爹,咱們拍賣方子,您看如何?”
“拍賣?”
“嗯,就是誰出的錢多,就賣給誰。”
“你覺得這方子還能賣出比一百五十兩更高的價錢?”江老爹道,“一百五十兩,爹剛剛都懷疑周家是不是估算錯了呢!只是一款糕點而已。”
“人家看中的是新產品的壟斷效應,而且我鬧了那麼一場,蛋糕的名氣在青河縣算打出去了當然,可能不是特別好聽,但到了周家手裡,想