江寒抿了抿唇,兩手交握置於桌面上,遲疑片刻後,認真地道:“在下的想法可能有些冒險……是這樣的,百萬飯莊鬧鬼的事,你們都聽說了吧?”
“你想趁機壓價租下百萬飯莊?!”呂同叫道。
“可是,那裡鬧鬼呢,就算租下來,應該也沒有客人敢上門吧?”付思雨打了個寒顫。
“你想趁機壓價租下百萬飯莊?!”呂同叫道。
“可是,那裡鬧鬼呢,就算租下來,應該也沒有客人敢上門吧?”付思雨打了個寒顫。
“你想趁機壓價租下百萬飯莊?!”呂同叫道。
“可是,那裡鬧鬼呢,就算租下來,應該也沒有客人敢上門吧?”付思雨打了個寒顫。
第三百四十五章 靈感與不甘
江寒雖然很有自信能將鬧鬼的不良影響降到最低,可付思雨卻始終覺得膈應,不同意她的做法,此時就暫時被擱置了。
至於月餅的事,目前為止連家裡人都嫌棄,就暫時不用說出來。
又過了兩天,超度的事劉大嬸已經幫忙聯絡好了,訂在三天後,也不需要江寒露面。
不用去面對那場面,這讓江寒鬆了一口氣。
而她跟芸娘弄出來的紅豆月餅,板栗月餅,五仁月餅終於成功了,算是得到了江劉兩家人的一致認可了,月餅的事就要籌備起來了。
江寒其實最喜歡吃蛋黃月餅,但不好意思,現弄鹹蛋來不及,買又太貴,只能自動放棄。
至於蓮蓉啊,豆沙啊,鳳梨啊等現代常規的月餅,材料更是欠缺,而若是用各種常規點心的餡料,又顯得不夠特別,最好思來想去,選定了紅豆,板栗,五仁三款。
紅豆的餡算是常規餡,芸娘會做,只是她們這個紅豆餡,比起周家鋪子裡的賣的紅豆糕裡面的餡要更細一點,它是接近於豆沙的細膩程度了,但畢竟純手工做,做不到現代機械生產那麼細。
板栗餡呢,則是因為,七月底八月初正是板栗成熟的季節,青河縣多數山頭裡都有這玩意,價格便宜得很,若是不用江寒都覺得對不起自己。
而五仁月餅嘛,少了它還叫過中秋嗎?
況且古代做的大月餅裡面放的料與五仁月餅就差不多,只是那月餅太硬實,一點也不好吃。
江寒與芸娘稍微改進了一下面皮,用那種做油酥的方式,做出來類似於現代廣式月餅的酥皮月餅。
訂好了款式,選好了包裝,訂好了價格,接下來最重要的就是拿訂單。
江寒做了一些小樣,放在攤上及讓劉大嬸去幫忙推銷,具體的套路嘛,經過一個端午節,大家都已經駕輕就熟了。
說起價格,一個餅的成本大約七八文錢,江寒便訂了簡易檔五十文四個,和豪華檔一百五十文六個,但是月餅本身的材料幾乎一樣,區別只在包裝上,因此整體來說,江家的月餅並不廉價。
第二天,只有劉大嬸拿下了三個一共十五盒的訂單,其中十盒是簡易檔。
這個結果,讓江寒很有些壓力。
收攤回來後,她左思右想,一時衝動就拎著月餅去了周家的糕點鋪。
結果,到了人家店門口一看,檯面上及貨架里正擺著的各色月餅近十款,她頓時覺得自己的有些拿不出手了。
而且想到這種東西很容易學,不是自己小人心,若是人家嘗過之後,稍微改變一下,自己就更加沒有競爭力了。
於是,她將手上的月餅藏在身後,裝作路過的模樣,隨便與認識她的夥計寒暄了幾句,就掉頭走了。
還剩下十一天,怎樣才能一次爆出個大訂單呢。
今日正是茶館完工的日子,此時已近申時,江寒沒有回家,而是直奔茶館去驗收。
待把師傅們