爹,不過我建議家裡頭買個石磨,咱可以磨豆子,可以做豆漿,可以做豆腐花,也可以做成豆腐,豆漿、豆腐花早晨可以賣早點,豆腐可以刷鍋,一舉數得,十分的划算的。」黃亦云也盤算了一圈下來。
要是兩個人進來店裡頭刷鍋吃飯,點一個鴛鴦鍋底五個銅板,蔬菜點了七八盤、十來盤,就二三十個銅板左右,再點肉食之類的,兩個人吃一頓火鍋,差不多就是六十到七十個銅板之間。
能夠去鎮上吃飯的人,花這點錢吃飯,自然是消費的起。
加上,自家做的火鍋好吃,有新花樣,而且實惠,普通人家也吃的起。
成本一通算下來的話,這至少要賺一半以上的銀錢。
「這個可以有,明日爹就去鎮上買石磨,順帶還叫打鐵的師傅,給咱家打造之前你畫出來的鍋,大妹這鍋叫啥鍋呢?還有咱家開店的名字叫什麼好聽呢?」黃從江頓時問道。
「鍋的話,咱家可以叫鴛鴦鍋,店鋪名字直接叫黃家小店就成了。名字通俗易懂,叫起順口,一聽就知道是咱家開的店。」
「成,就這麼定下來,明日就叫人給咱家打造店鋪牌匾,鎮上的府門前的牌匾也一塊做了。」
「嗯,味道不錯,好吃。」
「爹,你放點香菜下去,這個好吃,蘑菇也放點下去。」
「還刷點肉下去,這個也好吃呢?」
第280章 定價
等黃家把這事兒定下說完後,開始嘗試大妹做的火鍋底料,配著菜開始刷鍋了起來。
眾人一吃,就停不下來了,大多是吃麻辣口味的湯底。
這冰冷的冬天,吃上麻辣火鍋,這味道好極了,人也吃的舒爽。
幾個小的實在是受不住辣之後,就去吃清湯底的去了。
只是,清湯底味道棒極了,等這些菜兒吃完,黃家還沒吃飽。
不過黃亦云早就有準備,之前桌面上裝碟的菜,是給黃家眾人看和定價的,她還摘了一大批菜兒出來,洗淨放在一旁的木桶之中。
這晚黃家吃的火鍋,大呼好吃,一個個吃的肚兒圓滾了起來。
等黃家吃完晚食的時候,黃亦云叫二叔做了一個大的木板,木板上,讓他鑽了一些小孔,是用來放東西和透氣用的。
之後,黃亦云把之前自己買回來的綠豆和花生,都抓了兩大把扔入清水之中的浸泡。
黃亦云做這些事情的時候,也沒瞞著黃李氏、黃劉氏、黃江氏、黃彩霞她們,並且告訴她們,等這些浸泡一晚上後,第二日再放入一個木箱子之中。
把浸泡的綠豆和花生分開,放在之前叫黃從河做好的木板之上,木板下,則是放一些水下去。
黃亦云準備用綠豆和花生,用來發芽。
這兩樣菜不僅僅可以炒菜吃,爽口外,還可以用來刷鍋,可以增加的菜品,多推出成新一些東西,吸引顧客進店吃飯不是。
「大妹,這些綠豆能夠發芽嗎?這能夠吃嗎?」黃劉氏聽到大妹這一通說下來後,她頓時問道。
「能吃,這是我再書上看的到,等綠豆和花生給浸泡好了,明日放入這木板上,再用木箱密封,等過個兩三日就能夠發芽,收割吃了。」黃亦云肯定的點了點頭。
「成不成,等過幾日看情況就是,大妹,這些事情你不用操心,教給阿奶我們來弄,你每日該忙活什麼就忙活什麼?家裡頭的事情你不用操心。」
「嗯,好。」黃亦云點了點頭應了下來。
自家開店鋪的事情已經大致的規劃下來了,只需把桌椅、爐子、鍋子這些打造出來,自家店鋪就可以開張做小本生意。
到時候,店鋪內佈置,只需要自己盯著看看就差不多了。
只是,這日