盛言楚笑，拿起鐵鍋鏟在熱氣騰騰的大鍋裡翻滾。
「娘，我打算在別處再開一間鍋子鋪。」
程春娘楞住：「再開？去哪開？」
鋪子裡食客舉杯的笑語聲陣陣往後廚跑，隨著門口銅鈴嘩啦響，阿虎渾厚的嗓音喊起：「三桌十二個客人…」
雅姑跑到後廚拿鍋子，盛言楚攔著問了嘴：「才來的三桌客人是不是全是書生？」
雅姑笑了：「爺莫不是有千里眼？來得的確都是讀書人。」
盛言楚笑而不語，擺手讓雅姑去忙。
後廚的高湯一天到晚都吊著，雅姑手腳麻利，按照國子監那些書生的口味盛出一鍋香辣鴨肉鍋，另兩桌書生應該是新客，不敢貿然吃紅油撲面的辣鍋，便要了口酸湯和全鮮的鍋子。
盛言楚拉著程春娘掀開簾子往外瞧，鋪子裡有很多熟食，往鍋子裡汆滾了就可以開吃。
點了酸湯和雞湯的那兩桌書生原不敢吃麻辣鍋子，可看著同窗吃得呲溜叫爽，幾人忍不住了，端著碗過來蹭麻辣鍋的湯底。
便是不怎麼能吃辣的書生都呼哧吹著燙好的辣牛肉片片，吃完辣得嘴角發麻，像個哈巴狗一樣伸著舌頭，縱是這樣，這幾人依然吃得放不開筷子。
盛言楚倚靠在門邊，嘴裡嘚瑟的吹了聲口哨。
「您瞧瞧，這些書生都饞咱們鋪子裡的麻辣鍋，他們可是大老遠從城東過來的，就為了吃這一頓。」
程春娘驚訝：「你不會是想將鍋子鋪開到城東吧？那邊商鋪貴的要命…」
盛言楚現在不擔心租賃鋪子的價錢，他在乎的是客源。
今日那王氏書生的話倒提點了他，甜水巷子的鍋子鋪試水後反響很好，雖然有京城食客吃不慣酸湯和全鮮的鍋子，但就目前來看，喜好甜食的京城人大部分都能接受他娘調製的麻辣味鍋子。
在靜綏開鋪子的那幾年，他娘根據小公寓裡的火鍋底料改良了好幾款麻辣鍋底，如今京城鋪子裡光辣味火鍋就有好幾種，其中以加了花椒粉的麻辣鍋最為受歡迎。
城東學堂多，光國子監就有上千學子，總之上門吃鍋子的食客不用操心。
母子倆站在後廚門口正商討著開分店的事，這時鋪子裡有書生高聲喊雅姑：「能否幫我們換一鍋湯底？也要這鮮香麻辣味的，再多上兩盤醬醃過的肉條。」
有捉襟見肘的書生捨不得再花錢，嘆氣道：「咱們這不是有酸湯和全鮮的鍋子嗎？再要費錢還吃不完。」
「可我喜歡吃這家的辣鍋啊！」有人不缺錢，哽著脖子道：「大不了這頓我請就是。」
讀書人最好面子，窮書生當即臉一白，他好不容易攢夠了抄書的銀子跟著同窗出來吃頓好的，想著待會掏銀子付帳的時候做一回人上人，可誰能想到同窗中途要換口味。
他、他只付得起一頓的飯錢…
盛言楚緩步走到前邊櫃檯，程春娘也沒做聲，兩人都想看看雅姑怎麼處理。
京城的春娘鍋子鋪面積小，為了讓食客吃快些，便沒有買鴛鴦鍋，除了鋪子裡幾張能坐下吃飯的桌上有大鍋，其餘人都是多掏幾個銅板買窯罐將鍋底和燙菜帶回家吃，有人舉止大大咧咧的，就提著小窯罐在甜水巷裡吃。
這邊，雅姑也瞧出了窮書生的入不敷出，另外幾個書生又催得緊，雅姑回頭瞥了眼東家，見東家不插手，雅姑緊張地搓手，堆起笑臉道：「不管是酸湯還是全鮮，都是我家老夫人起早親手熬的，這才吃了幾筷子就要換一口鍋子，未免浪費了些。」
有錢書生想拍桌子裝闊佬，雅姑忙道：「但您幾位是頭回來，既口味不合，那我就幫你們換一口吧。」
窮書生一聽要換，頭一下耷拉了下去。
雅姑卻只取了幾口煮沸的小