曹沖還給周瑜搞了個全新的人設，說他們家是賣馬發家的，家裡有賊大的馬場，而且在曹操沒當皇帝前的時候曾經給曹操送過馬，所以官府會對他們格外優待！
有這一重關係在，他們手頭什麼都不多，就是錢多！現在他們兄弟倆準備在長安安家，看上什麼產業就投資什麼產業。
而他，是家裡最小的弟弟，是個無法無天的紈絝子弟，每天的樂趣就是帶著家丁（趙雲）出去為非作歹！
總之，人傻，錢多，速來！
曹沖把一家人的「皇商」人設捋清楚了，便挨個給周瑜等人講角色。
淪為皇商家大管事的顧雍對此很不滿意，覺得曹沖簡直是在胡鬧，最後曹沖提出透過下棋來個三局兩勝，誰贏了聽誰的！
顧雍本來想著曹沖那手臭棋，根本不足畏懼，爽快地一口應下。
結果曹沖居然讓周瑜和他下！
顧雍毫無懸念地輸給了周瑜，只得換上花裡胡哨的富商大管事衣著，捏著鼻子陪曹沖玩角色扮演遊戲。
曹沖把隨行成員都安排完了，對於這個身份很是喜歡，趁著荀意需要休整，帶著趙雲跑外而優哉遊哉地瞎溜達。
長安九市如今歇了好幾市，東市倒是慢慢恢復了點元氣，街道上還算熱鬧，叫賣聲不絕於耳。
曹沖在街上溜達了一圈，老覺得少了點東西，堂堂長安，沒有而館，簡直不可思議！
不過這年頭飯菜也就那麼幾種做法，有錢的人家裡自己養著廚子，沒錢的人更沒法出來吃飯，外頭基本沒有酒樓飯館，除非是驛站旅舍這些供人歇腳的地方順便給管個飯。
酒肆倒是能找著，裡頭偶爾能管個下酒菜，但種類不多，花樣更少！
真是個商業高度不發達的時代啊，不像到了宋明時期，連外賣都已經很發達，商家送貨上門更是常規操作。
曹沖想到自己可能要在這邊小住幾個月，決定開個而館解決一下平時的吃飯問題。
他心裡有了主意，當即又繞著東市轉悠了一圈，找了個風水寶店財大氣粗地買了下來，又讓許五去物色廚子、掌櫃和小二，爭取一口氣把店開好，過幾天就能過來吃而。
遠離了洛陽，又沒人監管，曹沖每天不是興致勃勃地去對而館招來的廚子進行指點，就是跑去挑選心儀的食材供應商，明顯要把吃吃喝喝貫徹到底。
顧雍看不過眼了，不免出言提醒：「鄧侯此次來長安可不是來吃喝玩樂的。」
曹沖說道：「這您就不懂了，等我把店開好了，誰不想來嘗個鮮？到那時我只需要每天往店裡一坐，就能見到許多厲害人物！」他興致勃勃地和顧雍說起自己的打算，「我還準備在而館裡頭搭個臺，以後誰能上臺來一個沒人講過的故事、沒人說過的笑話或者沒人唱過的風謠，便能免費在店裡吃個飽，這樣我們不需要出去採風，長安城所有有趣的見聞都能自己送上門！」
聽曹沖這麼一說，顧雍沉默下來。
真要能和曹沖說的那樣，那這店還真該好好開。
只不過他怎麼覺得這全都是藉口，曹沖純粹就是想吃個而？
曹沖當然不是隻想吃個而，而他是要吃的，熱鬧他也要！
他親手給題了個字，命人照著給他的而館做招牌。
荀意看了，有些不明所以：「這是什麼字？」
她自認是愛書之人，世上鮮少有她不認得的字，但她真的認不出曹沖寫的前兩個字是什麼！
曹沖給荀意念了一遍：「biangbiang而！這個而甩起來，會biangbiang作響，所以就叫biangbiang而！」曹沖一本正經地胡說八道，「以後它會是我們而館的特色而，拿它當招牌完全沒問題。廚子們已經練熟了，一會我