說實話，楊恆真的不是很瞭解酒，自然也就對酒這個東西無從描述了，什麼熱烈如火，冰冷如霜的了，都跟他無緣。
“這三種方法都不錯，可現在我們只能選擇一種，就選擇這種全熟發酵的方式吧，其它兩種方式，管家，你把製作的過程給記錄下來，就作為我們的技術儲備吧。”“好的，小郎君。”雖然不知道什麼是技術儲備，可管家還是能夠聽懂楊恆的意思的，就是現在只用一種方法來做酒，而另兩種方法不是不用，只是現在不用而已，以後還是要拿出來用的。
“你們都記住了，出去之後可要管住你們的嘴巴，不要什麼都說出去，這可是主家的秘密，等下去之後，你們都到我那裡去領取你們的獎勵。”管家對著這三個釀酒師說道。
“謝小郎君，謝管家。”這個獎懲制度是楊恆制定的，輕易他不會說獎的，有什麼獎勵都是有管家來負責，如果真的入了楊恆的眼了，也許楊恆會說出獎勵來的，那麼這個人就會領雙份的獎勵了，甚至小娘等人也可以對下人進行獎勵，不過這都是單獨的獎勵了，可跟管家的獎勵無關。
“管家，立即組織人開工，現在離過年還有半個多月的時間，我算計著，這酒剛好能在年前喝上，雖然沒有窖藏一番好，可也會比我們之前蒸的要強的多的，你有沒有嚐到，在這酒的裡面還有一股高粱香呢。”
雖說什麼東西都不往裡面加，可既然帶有這高粱的香味，那也是不錯的，甚至這酒就可以叫做千年高粱香了，自然，這算是楊恆的意外所得吧，在他的心中，這酒，都是辣的，怎麼會帶有什麼其它的香味呢，所謂帶香味的，都是加入了藥材一類的東西炮製出來的，可這高粱香，起先楊恆還以為是做壞了的呢，結果喝在口中，別有一番風味，感覺還是不錯的，不知蒸餾出來之後是什麼結果。
“小郎君，我們的那些果子怎麼辦，我可是收回來不少呢。”管家有些撓頭了，楊恆並沒有提到什麼果酒的事情，可那些果子放時間長了會壞掉的呢。
“走，我們看看去，”楊恆一想也是，自己曾經讓管家也收購一些果子的，甚至還有高價收購回來的果子呢。
“這，這，小郎君，怎麼會這樣，都爛掉了，爛掉了。”看著眼前的果子，管家有些欲哭無淚的感覺了，這算是什麼事情，都有味道了，一些果子明顯的開始爛了。
“這是什麼味，好香。”突然，楊恆聞到了一個味道，尋找來源是來自果子的內部，這是什麼味道呢，帶著一些酒香，還帶著一些果香。
“哈，是了，也許這就是猴兒酒的原理了，快，把馬師傅給叫來，看這些能不能做果酒。”看著管家還在哭喪著臉的樣子。
“好了，管家，不要那個樣子，這些是因為我忘記了，不怨你的，再說，也許這些果子還能用呢。”“小郎君，是我的錯，我知道你很忙，我應該早些提醒你的，或者是帶著馬師傅來看看該怎麼處理這裡。”“好了，不要再囉嗦了，我跟你說了這跟你無關無關，再說，不就是這麼點果子麼，真是的。”楊恆不知道，這管家還有這一面，一點事情就囉囉嗦嗦的說個不停，其實這是楊恆錯怪管家了，這些果子在楊恆眼中不算什麼，可在管家眼中，那是很多的錢呢，他是一輩子也賠不起的，其實也是他自己想錯了，楊恆不會虧待自己人的，一旦楊恆有錢了，幾年後，管家也不會看起這些果子的了。（未完待續。。）
第一七六章 果酒飄香
“這是，果酒，東家，你竟然會釀果酒，這要比市面上任何一種果酒都好喝呢，光聞著味道就知道了。”人還沒有進門，這聲音先進來了。
不愧是釀造過果酒的師傅，老遠他就能夠聞到這果子酒的香味，而且無視了其他的味道。
“馬師傅，你來，什麼果酒，還沒有釀呢，沒有你出馬