尚熟門熟路走到櫃檯前，掌櫃的一見他就咧開張親近卻不諂媚的笑臉：「是花公子訂的四樣素菜小炒並栗子粥吧？您稍等，馬上就好！」
「多謝掌櫃的！」小和尚也仰頭笑起來，兩隻圓溜溜的眼睛彎成月牙。
「您客氣，我該多謝您二位光顧才是。」掌櫃的深諳做生意的規矩，不論是什麼樣的顧客上門都不能讓人看你一張臭臉不是？所以掌櫃的對每個人都笑，笑出這鴻福樓的滿樓顧客。
小和尚一邊和掌櫃的說著話一邊往後廚門口瞟，一句話的功夫裡眼睛轉了五六次，掌櫃的自然不會看不出來，忙道：「素菜剛出鍋時滋味才好，咱們可不敢給您放了一兩個時辰的菜不是？您且稍等片刻，小炒都是快手菜，馬上就能好！」
「嗯嗯，我知道！」小和尚口頭答應著，眼睛還是忍不住。道理小和尚也懂，但飯菜就在眼前，怎麼能讓人不多看幾眼呢？
掌櫃的見小和尚沒有因為這個就不滿意，這才鬆了口氣，道了聲忙往二樓走去。他可不是站在櫃檯後面收錢就行了，像在二樓的一般熟客居多，每個都要問一遍合不合口味，再拉幾句家常，最後請下次再來。
這樣的活兒店小二是絕做不來的，只能讓他這個掌櫃的出面才行。
小和尚也不在意有沒有人陪自己說話，他更在意菜到底什麼時候才能好，花滿樓在家裡說不定都等急了！
花滿樓當然不會等急，但其他人就不一定了。掌櫃的剛剛踏上二樓，就被兩個凶神惡煞的持刀大漢攔個正著，其中一個臉上有一道從額角劈到嘴唇的刀疤，一個頭上綁了頂紅頭巾，兩個人都是一臉兇相，怒目圓睜。
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