因此糖廠的很多女孩，都是如海瑟薇這般，背負著整家人的生計。她們在這裡不只是吃的飽，外面的家人可還是靠著她們工作換取過日子的麵包呢。
所以看到飯菜的肉越來越少，而喬治管家也久久沒回來的時候，女孩們的心中瞬間瀰漫起了悲傷焦慮的情緒。
大家都擔心查理老爺過不下去，隨時把他們趕回去。酒廠的男人們除了幹活，每天在村子裡說起話來，開口全是「喬治先生到底什麼時候回來」或是「酒廠還能堅持嗎？」
糖廠的女孩們更是壓抑。
她們身上的負擔太重了，一想到可能被從糖廠驅趕出去，回到家中，家裡一無所有的家人們哭泣的臉……想到這裡，女孩們的心都要碎了。
晚上，海瑟薇聽到有女孩躲在被子裡偷偷哭泣。
她非常懂為什麼大家會害怕，會哭。因為糖廠的一切都太美好了——她們從未在冬天感受到如此的溫暖，還住的那麼舒服，每天都有熱水擦洗，每個人身上都乾淨舒爽，房間裡暖烘烘的，每週都能用熱水沐浴。
最重要的是，每天都能吃到兩頓飽足的飯，整整兩頓！
雖然飲食其實有些單調，早上麵包牛奶，夾一點燻魚或是煎蛋；晚上則是魚肉或是風乾豬肉。最近這段時間甚至連雞蛋都供應從兩個變成了一個，而燻魚則是好久沒出現，晚餐的魚肉也只剩下一點點。
但是，這依然是很好的生活了！
按她們原本的吃法，在海瑟薇看起來，本就有些奢侈——如今小有家資的市民或是小紳士，大約每天也就能這麼吃了。
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