百來斤就算大的，和中世紀那四五十斤的比起來確實是非常厲害了，但是杜長秋掃描了一下，這豬種是一種花豬，肉質十分細膩，杜長秋看著切開的脂肪，真正是雪白漂亮，瘦肉則是呈現出一種玫瑰肉紅色，工地上新僱的廚娘這一刀刀切下去，全都是瘦薄如一的均勻大片，看著就知道，這肉質非常不錯。
而且杜長秋在檢測器裡看到，豬肉的分析和他的肉眼判斷差不多，這豬肉顯示確實是品質極高。
最重要的是預計按照這個豬的基因，養好的話，體重應該是一百六到一百八十斤左右，也就是□□十公斤。
而且出欄的時間應該是六七個月左右，這豬都養了十個月了，按道理來說得有個兩百斤才對。
這道理，其實大家都懂，和中世紀不一樣，中世紀是有資源，大家不知道怎麼用，等於是守著金山討飯吃。
但是華夏這裡，人多，且大家都十分聰明勤勞，可確實是資源不夠，這就導致了明明所有人都很勤勞，卻還經常餓肚子。
「拉走的時候那家人還在感慨呢，可惜長身體的時候，全打了豬草，沒什麼米糠，要是米糠夠的話，這豬還能大一半呢！」買肉回來的李攢點看著這豬也在感慨，這裡大幾百號人，一頭百來斤的肉，一個人最多能分個二兩頂天了，若是大一點，大家得吃得多舒服啊。
「明年就夠了。」杜長秋兩個世界裡，第一次遇到這麼省心的種地養殖勞力，他們不缺經驗和技術，缺的是一個良性迴圈的環境。
杜長秋覺得，這把開局雖然坑，但是好在後續還是有搞頭。
他沒想到，正在感慨呢，當天晚上燉了酸菜燉肉，大傢伙兒美美地吃了一頓。
他不知道，他們在山上吃肉，當天晚上，正在跟家裡小妾喝酒加上調情的趙吏書就收到訊息，山上出鹽了。
這一下把趙吏書的酒都驚醒了，他連忙連聲問自己的眼線，才得知，原來這山上出了火井，聽著十分異想天開，但是確實是真的，挑東西上山的百姓們個個都見到了，滿街上都在討論那火井，根本不需要費事打聽。
而鹽井也出了鹽，也是真的。據說那鹽井裡出的滷水看著與井水無異，熬煮之後卻會結白色的晶粒，往往一小鍋滷水熬一天一夜，就能出小半鍋鹽來，而且出的鹽潔白晶瑩，在日光之下瑩潤發光，毫無雜質，一看就知道是上品！
一聽說這訊息，趙吏書哪裡還坐得住？當場就去找陳戶書，兩人湊在一起，都得知了訊息，只覺得臉上火辣辣的，彷彿隔空被扇了幾十個耳光。
他們前幾日還在嘲笑小謝公子異想天開呢，沒想到沒過幾日，就換成了他們孤陋寡聞。
但是兩人都是老油條，被打了臉，羞憤之後，想的當然不是別的，而是立刻決定上山。
這可是鹽啊！白花花的、全都可以換成銀子的鹽啊！他們怎能看著這重要的銀山落入他人之手？
於是第二天一大早，趙吏書和陳戶書兩人就結伴坐著馬車上了山，一見面，兩人那表情，笑的跟兩朵大菊花一樣，給杜長秋嚇了一跳。
兩人見面就一頓請安，哪裡還有之前袖手旁觀的奚落和傲慢？
拉著杜長秋扯來扯去說了半天，杜長秋聽出來意思了。
感情這吏房和戶房訊息十分靈，昨天夜裡李攢點回去買肉，今兒他們上午就趕到這深山老林裡來了。
「錢工書不擅銀錢之事，我等作為吏房和戶房，剛好可以接手，管理這鹽業的來往和鹽戶熬鹽之事。」這兩個老油條大拍馬屁，各種獻殷勤，說來說去，不過就是想摘桃子。
杜長秋看著這兩個人，心中覺得十分奇怪——他們這個把月都在裝死，背後還嘲笑他異想天開，居然想在華容這種地方想挖出鹽來，簡直是聞所未聞的傻子之舉