以，她特別擅長熬麥粥！」
「我的兒媳婦也可以，她對於怎麼省柴火又煮好飯特別瞭解！」
幾個幫廚也迅速反應過來，不甘示弱，立刻也跟著大聲自薦。
瑪麗大嬸覺得自己在廚房的威嚴受到了挑戰，非常不爽，正要說話，她聽到查理先生說：「現在不著急，事實上我確實打算成立糖廠，以後需要招工的時候，你們再把名字報給喬治管家。」
查理先生的聲音其實並不太高，但是卻讓人不由自主想安靜下來聽他說話，瑪麗大嬸並不懂這就是所謂的氣場，她只覺得查理先生特別有貴族的範兒，讓她訕訕地放下自己要大嘴巴抽幫廚黛米的手，低眉順眼地回答：「是，查理先生。」
「當然，在製糖廠開起來之前，我需要大家替我多多地製糖，離波利男爵的婚禮只剩下十三天了。」瑪麗大嬸又聽到查理先生這麼說。
說完，查理先生就離開了廚房，而瑪麗大嬸和幫廚們則是一起，開始洗菜切菜，大量地處理甜菜，並熬煮糖漿。
一筐筐甜菜被切成絲，然後煮熟榨乾，剩下的渣被丟在一邊，整個廚房都是甜蜜的香氣。
第一鍋深紅褐色的粘稠糖漿被弄出來的時候，查理先生派人送來的鐵儲物盒也送到了，巴掌大小的儲物盒很精緻，分為不同雕花的一整套十二件，看著十分昂貴。
因此瑪麗大嬸聽到把糖漿倒進這些儲物盒的時候，內心不敢置信。
但是瑟琳娜內管家非常確信，因此瑪麗大嬸也就執行了這個命令。半涼下來的粘稠糖漿倒進模具，多餘的用本來打算裝蘋果酒的陶壺裝上，晾涼之後用軟木塞塞起來。
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