這客人姓劉，是鎮上賣中藥材的小商人，性子耿直火氣盛，在吉祥的攤上吃過好幾回面，覺得好吃經常來，還沒嘗過何姐店裡的，中氣十足的問了一句，「好吃不？」
「當然好吃，哪能不好吃呢。」何姐想都沒想就自信的回答道。
哪裡會有店家說自己的東西不好吃？黃婆賣瓜還自賣自誇呢。
何姐順著話茬一答，不料劉商人記在了心裡，等炒麵端上來他嘗一口，臉色一下不對了，這面油放少了沒香味，麵條也坨得厲害，不如吉祥飯館炒出來的清爽，還有，醬汁味也不一樣，總之味道不對，不符他的胃口。
「炒的什麼破麵條？還有臉說好吃？難吃還差不多！」劉商人雙眼一瞪，氣呼呼的把筷子摔下。
何姐飯攤上的廚子做飯手藝一般，但是這麼多年，還沒人指著他當面說難吃，當下火大氣得不行，揮舞著鏟子衝出來和食客吵嘴。
「你這人咋說話呢？怎麼就難吃了？你少找茬！」
劉商人提高了音量，「就是難吃，難吃還不叫人說了？你這炒麵誰教的啊？」
一句無心的話正好戳在廚子的肺管子上，炒麵誰教的？是他們家老闆娘偷偷從隔壁飯攤偷學的手藝，大廚一下沒話了，心虛沒底氣說話。
何姐趕緊上來打圓場，對劉商人溫言細語道，「我叫他再給你炒一盤。」
「哼，算了，難吃的東西我不愛吃！」脾氣古怪的客人甩下一句話，丟下吃了兩口的面走了。
何姐喊了兩聲沒留住人，端起那碗麵往泔水桶一倒，沒好氣的說，「不愛吃拉到，反正付過錢了。」
等她在抬起頭來，大廚摔下圍裙，竟然離開了灶臺，何姐急眼了，「你又咋了？」
大廚氣哼哼，還能咋的，被人指著鼻子罵難吃，他傷心了，以後還咋混。
一波未平一波又起，何姐一個頭兩個大，軟硬皆施的叫大廚趕緊接著炒菜，「你趕緊起來炒菜呀，坐著幹啥？那人胡說八道哩，別往心裡去，你這月的月錢還要不要了……」
聽著隔壁的動靜，葛秋忍不住偷笑了幾聲，趁著收碗筷路過灶臺的時候，語氣愉快的輕聲道，「掌櫃娘子，他們吵起來了，嘿嘿，有人說她家炒麵難吃。」
吉祥面不改色繼續忙碌著，只輕微的勾了勾嘴角，想偷師偷得精髓，也不是那麼容易的，往後遇見愛較真的客人，隔壁還有得鬧騰。
不過，以後又做飯菜又做零嘴，三個人定然是忙不來，招人的事情迫在眉睫，一刻都等不得了。等到晚上打烊了，吉祥用剩下的菜做了個油燜茄子、白灼菜心，還有小半碗辣椒炒肉，三個人圍坐在小桌前美美吃了一頓。
剛來的時候葛秋被吉祥的好胃口驚到過，現在已見怪不怪，甚至怕吉祥不夠吃，自己忍著只吃半碗飯，結果餓得半夜起來喝井水，被起夜的周老三發現了。
「葛秋，多吃啊，在飯館做事，吃管夠，瞎客氣餓的是自己的肚皮，知道不？」周老三打心眼裡喜歡這個老實孩子，一直勸他多吃。
吉祥給葛秋夾了塊肉，沖他笑笑，「聽掌櫃的話，敞開了吃。」
吃罷了晚飯，他們一起把東西收揀好，剩下一些碗筷留給葛秋洗，吉祥和周老三去染布坊找喬玉香，問問她願意來飯攤幫忙不。
這日喬玉香和夥伴出門買東西了，吉祥和周老三撲了個空，站在染布坊等人的空當，周老三伸了個懶腰，「吉祥，閒著也是閒著，咱們沿著街道溜達幾圈吧。」
即便是到了晚上，黃沙鎮上主要的商業街依舊很熱鬧，兩邊的酒樓商鋪照舊營業，黃燦燦的燈籠高掛兩邊，特別亮堂好看。
路上行人三三兩兩，夜風柔和，吹得人心身舒暢。
周老三見到路邊有賣糖畫的，趕緊拉了拉吉