飯攤上只有一個大灶臺，火旺，炸麻花好用，剩下一個小火爐一般用來燒熱水，現在用來炸小江魚正好。
有了上次的經驗，這次的速度更加快了，沒多久就炸好了出了鍋，整整三桶，熱氣騰騰香氣撲鼻，一聞就叫人流口水。
「吉祥，就服你這手藝，真是絕了。」喬玉香捏了幾條麻辣小魚仔放嘴裡，嚼了幾口忍不住給吉祥豎起大拇指，「你呀，這在做生意絕對我委屈了，應該去開大酒樓。」
「少給我戴高帽，玉香，在這做了大半天，你感覺咋樣，願意來不？」吉祥用胳膊肘碰了下喬玉香，「這裡好還是染布坊好？」
喬玉香抿著嘴笑，「這裡好。」
吉祥心裡一喜，「那你是樂意來了？」
「來，我回去就找掌櫃的辭工。」喬玉香對吉祥挑眉笑著說道。
周老三和吉祥心裡的大石頭終於落地了，有了喬玉香幫忙，這身上的膽子能松泛不少，至於工錢，不會虧待了她，會比她在染布坊還高上三百文錢。
沒過多久，炸出來的小零嘴放涼了，他們剛用油紙哼裝好，河邊就來了船。葛秋和周老三挎著竹籃過去叫賣，和昨日一樣，賣得挺好。
「一百文錢三樣哩，比單買划算啊。」周老三這麼一吆喝，買客都都覺得一次買三包最划算。
閃閃發光的銅板像流水似的裝到了錢兜子裡，這次做的零食多，這趟吆喝只賣出去一半，剩下的要等下一支船隊靠岸，吉祥和周老三不怕賣不出去。
很快到了晌午，該吃中午飯了，吉祥簡單的炒了一盤土豆絲，往裡頭加了些白醋，土豆絲吃起來酸爽香脆，挺下飯的，另外還做了條一斤左右的鯉魚，先加油把魚表面煎得兩面金黃，有香味了以後加水加調料熬煮，把魚肉煮透後大火收汁，澆上一層吉祥秘製的醬汁，撒上蔥花和香菜，滋味又香又辣。
四個人兩道菜有點不夠吃，吉祥又順手炒了道青菜，熱鍋加油，油溫上去了下青菜爆炒，斷生立刻盛出來，青菜還保留著脆脆的口感，汁水豐富，特別清甜。
「吃飯嘍，吃飽了才有力氣幹活，在飯攤做事有一點很美，飲食差不了，想吃啥就吃啥，頓頓有肉。」周老三笑了一聲，夾了塊魚肉吃，「唔，好吃！」
正吃到一半，遠遠的走來了幾個人，竟是王金秀帶著大嫂二嫂來了，老三和吉祥來鎮上半個多月，還沒回過家，王金秀一直掛記在心，這不，趁著出來買酒的空當，到飯攤找兒子來了。
「娘，大嫂二嫂，你們吃了嗎？快進來，一起吃點吧。」周老三和吉祥趕緊放下碗筷把人迎進來，倒了三碗熱茶給她們仨喝。
「還沒呢，晚上家裡請客吃飯，我們出來買酒，沒來得及吃。」王金秀捧著茶碗一口氣喝掉大半，喘勻了氣繼續問，「這生意咋樣？你們也是，在外頭大半個月了，也不記得往家裡捎個信兒。」
「挺好的，娘，我錯了，都怪我太忙，忘記給家裡捎信，這樣吧，我給你們燒兩個菜做賠禮，你們想吃啥？」周老三的嘴慣來會哄人，該服軟就服軟，該逗樂就逗樂，幾句話就能把王金秀哄得樂樂呵呵。
羅娟兒和慧香兩個做嫂子的也不得不認，比起木頭一樣的哥哥，老三這軟和勁兒就是招人稀罕。
「你都會燒菜了？」王金秀的聲音陡然提高了兩個度，老三別說下廚房燒菜，在家連洗菜燒火的事都沒幹過幾回，遑論下廚，「真的假的？」
「哄你做啥，不信你看著。」周老三站起來往灶臺走去。
做菜這事說簡單不簡單，但也不至於難得沒法下手，菜和配料都提前弄好了，吉祥站在邊上指揮，什麼時候加蔥姜，啥時候放肉，關鍵步驟提前著，炒出來滋味也還不錯，這是周老三主動要學的，吉祥要是太忙，他就能頂上。