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吉祥有些尷尬,確實,是他們想著上山不小心誤了時辰,「娘,我們……在山上迷了一會,為了找路,就晚了,您別著急,下回我們一定不這樣。」

「算了,快把竹簍子放下,洗把臉來吃飯吧。」王金秀的氣發一下就過了,反而覺得有些對不住吉祥,「吉祥,我是急脾氣,也不是沖你們,就是嚇著了,還以為你們掉山裡頭哩,那山林子深,啥都有,往後少往裡頭去,知道不?」

吉祥乖乖的應了,「知道。」

香噴噴的雞湯還溫在灶上,加了香菇、粉絲在裡頭做配料,還放了枸杞、紅棗增加香味,光聞就令人忍不住流口水,王金秀做飯菜的手藝一般,唯獨這熬老雞湯還過得去,畢竟,那肉質肥美的老母雞放在鍋裡慢火燉了半時辰,又放了許多料,吃的是食材的原汁原味,味道不會太差。

雞腿給了甜妞和豆餅,兩個大翅腿王金秀直接夾給了吉祥和周老三,「吃,別推辭,你倆在外頭奔波,回家就該吃口好的。」

說完了又把雞爪夾給他倆,這也是有說法的,「吃了雞爪好抓錢。」

總之,雞肉身上好吃的東西又營養的部分,王金秀都緊著吉祥和周老三吃了,偏偏,旁人還說不得啥,家已經分了,這殺的是王金秀和周虎生養的雞,說起來要不是吉祥和周老三回來了,他們連雞湯都喝不上。

況且,周老三還當著各位哥哥嫂子的面,往王金秀手裡頭交了一兩銀子,說是單獨孝敬爹孃的,望著那一小塊碎銀,兩個做哥哥的都低下了頭,原來老三在外頭這麼掙錢哩。

「爹,娘,早上我們在山上抓到了一隻兔子,在鐵牛家裡哩,我和吉祥準備做成麻辣兔丁,晚上留在鐵牛家吃飯,你們少煮一個菜,麻辣兔丁做好了,我們端一碗回來給大家嘗鮮!」

聽著周老三爽快的聲音,周家老大癱在床上,說不羨慕是假的,他就想不明白,老三不懂種地,人又單純又憨,怎麼能掙那麼多錢,那麼又造化?最後無奈的嘆了聲,「這就是命!」

老三果然生來就不一般,小時候那討水喝的和尚還真說對了。

羅娟兒覷了周老大一眼,懶得說,周老三要是憨,那周老大就是蠢。

「別小瞧了老三,自打成親以後,我瞅他精明不少!」

……

再說吉祥和周老三,到周鐵牛家的時候,那隻大肥兔子早已經被收拾乾淨,放在砧板上就等吉祥掌勺做成麻辣兔丁了。

做麻辣兔丁要先把兔肉焯一次水,瀝乾水分以後再用冷油將兔肉煸炒出香味,之後還要陸續加入白酒、醬油等調料去腥增香,等香味都煸炒出來,兔肉也略帶金黃,外皮稍微有些焦脆感之後,加水沒過兔肉,轉文火慢慢的燉煮。

這一道工序比較長,很考驗燒火人的技術,火旺了不行,火小了也不妥。

周鐵牛一邊嗅著誘人的香味一邊往灶門裡添柴禾,聞的著香味但是吃不到肉,對他來說簡直是一種折磨,口水都不知道咽過多少回,終於等到吉祥掀開鍋,夾了一塊兔肉出來嘗。

「嗯,入味兒了,鐵牛,把火燒旺一些,大火收了汁就能出鍋了。」

最後吉祥還往兔肉裡撒了點白糖,這樣可以提鮮。雖然才剛吃過午飯沒多久,中午喝了大兩碗又甜又香的雞湯,聞著麻辣兔丁誘人的香味,周老三還是饞了,感覺有個鉤子勾著他不停的咽口水。

吉祥用筷子夾了一塊兔丁吹了吹,餵到周老三嘴裡,笑著問,「咋樣?」

兔肉本身就新鮮肥美,十分的滑嫩,經過充分的燉煮以後吸收了花椒辣椒的麻辣,又有醬油白酒的香味,還有新鮮小蔥香菜的清新,加上滋味濃鬱層次豐富的湯汁,嚼在嘴裡越吃越香,簡直是絕了。

「好吃!這兔肉味道太好了。」

周老

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