「咱們換個地方聊，小平，沏一壺龍井拿上來，然後把門關上，我們有事要說。」見到吉祥和周老三上門，唐老闆一開始沒太往心裡去，以為又是來閒聊問價錢的，一搭沒一搭的說著話，得知周老三把定金都帶來了以後，唐老闆眼睛都亮了，直接帶錢來的都是誠心人，趕緊把人往小包廂裡面請，還叫店夥計沏茶拿進來。
「唐老闆，現在是飯點，我看附近的飯館子生意都不錯，怎麼到了您這裡，一桌客人都沒有呢？」周老三喝著茶，說話直接往人心口上扎，直接把唐老闆要說的話給堵在喉嚨裡，說不出口了。
唐老闆想說自己這鋪子生意好，是旺鋪，可店裡連個鬼都沒有，說出來誰信呢？他呵呵乾笑幾聲，說今天奇怪了，「平時生意都不錯，今天不知道怎麼搞的。」
吉祥暗想可拉倒吧，她和三哥連續觀察好幾天了，這唐氏飯館現在一天都沒幾個客人上門吃飯，生意慘澹極了，不然，守著這樣好位置的鋪子，唐老闆只要能掙錢，一定不會脫手。
周老三和吉祥誠心想要，唐老闆誠心要出手，雙方都很積極，事情就好商量，八十兩的價錢是高了些，但降價的餘地也不多，一個是地址好，二個店裡的桌椅板凳，火爐，鐵鍋等物品賣舊貨是不值錢，可若要重新置辦一套，那得花不少銀子，直接撿現成的用也方便，唐老闆知道這個理，把舊貨折成錢加在裡頭。
「唐老闆，我們好說好商量，我不坑你，但你也別叫我吃虧，你總得給我讓讓價，這樣，六十兩怎麼樣？你要是同意，我明天就來交錢，咱們立字據，摁手印，這事情便妥了，你我都省心，也辦成了事。」周老三試著講價，不過唐老闆不同意，最後大家各自讓了一步，把價錢定在了七十兩銀子上頭。
終於辦成了這樁大事，吉祥心安了，周老三心裡也美得很，這小館子像樣，敞亮氣派，怎麼看怎麼順眼，門口也不像在渡口邊似的，全是石頭和泥巴，風一吹屋子裡就是一層灰。
「吉祥，晚上回到家裡，咱倆得重新想一份選單了，現在做菜的條件有了，你想做啥都能做，我看那灶房寬敞，裡面有四個灶臺，足夠咱們使了。」周老三開始規划起以後的事情來。
開正經飯館子就是比開小飯攤要帶勁，吉祥心裡也吃了糖似的甜滋滋，「我看旁邊緊巴著一間小屋，問了老闆說沒有用處，屋子矮小，一直用來做柴房，不過，我倒是有個主意，等店面盤下來了，我們找人把小屋的窗戶掏空，做成一個大窗戶，裡面訂上貨架，專門擺零食在裡面賣，做成一個單獨的小零食鋪子，文昌橋的人流量這麼大，零食賣的肯定比在河灘邊賣得多，三哥，零食生意咱們就算開了飯館子，也不能拉下，做零嘴掙錢，也給咱們掙人氣。」
「我懂你的意思，我同意你的想法，今兒和唐老闆說的這一番話，也給我提了個醒，當年唐氏飯館的紅燒豬腳是一絕，就連隔壁鎮上的人都會特意跑來，就為了吃口豬蹄，我小的時候就聽同窗說過，說橋邊有家館子賣豬蹄的，味道特別的好，那叫一個香，每次過節他爹孃都會帶他去吃，把我饞的口水直流，一直惦記著想吃，後來私塾放假，我特意拐到橋邊看了眼，老遠就看到唐氏飯館前排了幾米長的隊伍，都是來買豬蹄的，那香味風一吹飄得到處都是，可我兜裡沒有錢，聞飽了味道只好餓著肚子回家，嘖，想想叫人嘆息，以前多搶手，現在成了狗不理，還不是老闆不知道變通，不知道變花樣，所以，等以後咱們搬過來了，無論生意多好，都得保持新鮮感，等食客吃厭煩了再換新的，就晚了。」
周老三說著，想起小時候自己那饞貓樣覺得好笑，吉祥聽見了說這道理她明白，「我會做很多吃食，大部分都還沒拿出來賣呢，你就放心吧，世上好吃的東西數都數不清，」
說著吉祥扯住周老三的袖子，拉著他往回走，周