館子升級了, 他們也跟著沾光，聽說文昌橋邊的館子家家乾淨整潔，生意紅火，連跑堂的夥計都有股子傲氣。周鐵牛路過那些館子，都不抬頭往門裡看, 就是不想見到那些夥計的歪嘴斜眼，料定他吃不起似的。
現在好了，三哥直接把館子開過去，真解氣。
傍晚收攤打烊, 回到租的小院裡沒多久, 外頭有人敲門, 周老三去把門拉開，竟然是吉瑞。
「你咋來了？剛從私塾下學吧，竟然不在家溫書習字, 過來有啥事？」
真是稀奇了，吉萬成盯吉瑞盯得緊，有一點時間都摁著他讀書，周老三推開門把吉瑞放進來，吉瑞捧著一個碗揚起下巴，「我是來送東西的。」
說完掀開小碗上的蓋子，原來是炸酥肉，聞起來香噴噴的。
吉祥喜歡吃炸酥肉，今天吉家買了一斤裡脊肉炸了一碗，出鍋了叫吉瑞給送一碗來，給吉祥嘗嘗，吉瑞那叫一個高興，捧著碗腳步飛快的奔姐姐姐夫家來。
「吉瑞，送到了就回來，拉下了功課小心我揍你。」
吉萬成在背後半叮囑半威脅，吉瑞嘴上應得響亮，到了姐姐家早把老子的話拋到九霄雲外，先耍個自在再說，上次端午節擺攤，他和葛秋玩過，現在倆人成了朋友，吉瑞把酥肉給周老三，人往院子裡鑽，找葛秋一起玩把戲，周老三拿起一塊肉吃到嘴裡，別說，外殼酥脆，裹了糖汁甜滋滋的，裡頭肉質很嫩，鹹香多汁，滋味真不賴。
「岳父大人炸的酥肉真好吃，吉祥，你會做這道菜不？咱可以加到新店的選單裡頭。」
周老三吃的根本停不下來，一連吃了幾根，吉祥好久沒吃到孃家炸的酥肉，舌頭上品嘗到的是美味，心裡想起的是溫馨的回憶。
「我會，炸酥肉要出來好吃有兩個重點，一個是醃肉的調料，二是油炸時火候的把握，挺簡單的，你放心吧，我做出來不會比這碗滋味差。」
你一根我一根，眼看一碗酥肉快見底，吉祥用胳膊肘碰碰周老三，「別都吃完了，給玉香他們留些。」
酥肉的到來開啟了大家的胃口，酥肉沒能填飽肚子，反倒是把饞蟲給勾了出來，吉祥和喬玉香去灶房裡煎了幾張薄餅，把碗櫃裡存的半罐醬汁抱出來，洗了一把生菜，切了半碗黃瓜絲，加上幾根蔥，準備好了搬出大木桌放到院裡，招呼大家吃宵夜。
傍晚收攤的時候吉祥買了個大西瓜，正在井水裡泡著，撈上來時西瓜外皮都結白霧了，周老三切開，給宵夜又添一道美食，不用想都知道，這西瓜啃上一口肯定又冰又甜。
「吉祥，我給你卷一個。」
周老三拿起一張薄餅攤開，依次將配菜放在上頭，刷上一層厚厚的醬汁，卷好後給吉祥，吉祥接過咬了滿滿一口，薄餅的面香味，醬汁的香辣，黃瓜生菜的清新，還有生蔥的清冽滋味混合在一起，越吃越爽口。
吃著薄餅卷菜，周老三心裡又有主意，「這道菜也加到選單裡，好吃，還頂飽。」
「你說，咱們倆一下就想出兩道菜，唐老闆做了十多年生意，咋就是啥都不會想呢？守著紅燒豬蹄一賣十幾年，還是臭的，真是笨。」
吉祥說不僅是笨，還很狡猾，「明天去立字據，我倆得多留意，別被這隻老狐狸給騙了。」
知人知面不知心，唐老闆表面上笑呵呵，實際上老奸巨猾，吉祥這樣想，周老三也是，明天可大意不得。
不知不覺，宵夜吃完了，夜也深了，吉祥和周老三坐一塊商量事太入迷，回過神已經很晚，再不把吉瑞送回去，估計岳父大人要提著燈籠上門尋人了，周老三已經被吉萬成說過一回，說他領著吉瑞就會玩兒，他可不想面對岳父大人的黑臉。
「鐵牛啊，幫我送吉瑞回家，說他在我們這背了一晚上書，背累了我