「算了，下次再說吧。」
周老三不強留了，把裝河蟹和水蜜桃的筐子騰出來交給周老二拿回去，嬉皮笑臉的說，「二哥你真是沒口福，記得明天再給我送河蟹啊。」
「行，我記著哩。」
河蟹有了，醬炒河蟹這道菜正式上了吉祥飯館的選單，兩斤蟹肉為一鍋，吉祥還將萵筍、土豆、幹豆腐等配菜加入其中，無論什麼配菜加在裡頭，只要裹上湯汁的鮮美都很好吃，醬炒河蟹口味比較重，點了這道菜的客人往往還要點一兩份冰品配著一起吃，周老二帶來的水蜜桃給了吉祥啟發，將西瓜、桃子等水果切成塊，加入糖水，和碎冰一起做成冰鎮糖漬水果，極受客人的喜愛。
前有麻辣兔丁、酸梅鴨，現在又推出了醬炒河蟹，吉祥飯館生意格外火爆，斜對門的宋氏飯莊的人終於坐不住了。
說起這宋氏，也是黃沙鎮有名有姓的人家，宋家世代經商，經營飯莊和客棧，到如今已經是鎮上有名的大財主，斜對門那家宋氏飯莊是宋家三房在經營，不過宋家三房老爺遊手好閒，這飯莊其實是他剛二十出頭的兒子宋文琛在經營。
宋文琛在鎮上的名聲不太好，是個愛財如命的人，大家都說他為了錢什麼事都做的出來。
這不，看著最近半個月的帳本，宋文琛擰起眉毛臉色十分差勁，質問帳房先生，「這半個月的利潤為何難看成這個樣子？」
帳房先生垂頭喪氣，指了指對面的吉祥飯館，「三少爺你看看對面。」
只見吉祥飯館客人進進出出，座位是滿的，甚至有人在門口排隊等位置，再看看自家，有一半的座位都是空著的，宋文琛摸了摸下巴，「對門生意天天這麼好？」
「是，天天這麼多人上門吃，把咱們的老客都搶走了。」宋氏飯莊的店夥計有些不忿，說完擼起袖子亮出手腕上的淤青訴苦，「昨天我去河邊洗東西，碰見對門的夥計，就是那個高壯的像牛的，一下就把我推到了，害我的胳膊碰到了石頭上，青紫了好大一塊！」
見自傢伙計吃虧掛彩，宋文琛覺得不能忍，立刻站了起來，「欺人太甚！走，我帶你去討要說法！」
夥計連忙拉住自家三少爺，啜噎道，「算了算了，是我先罵了一句人，說他長得醜。」
宋文琛瞟了自傢伙計一眼，搖搖頭，「你去對門把他們的招牌菜買回來，我要好好品嘗一番，上次開業我去吃過一回，人太多，招牌菜沒有吃上，我倒要試一試這菜的滋味到底有多好，能把我們的老客全都拉走！」
阻擋他發財，他忍不了！
……
又過了兩日，鎮上各家糕餅鋪，酒樓，甚至挎著筐子滿街叫賣的小販們，都開始賣起了鮮花餅，人們吃多了，吃膩了，曾經新鮮稀罕的糕點，現如今成了爛大街的貨，吉祥早叫工人們減少了鮮花餅的量，改做雪絨豆沙和酥酪。
雪絨豆沙做出來外表像是一個個圓滾滾的雪球，又白又胖，裡麵包裹著軟糯的紅豆沙，吃起來又甜又香，做法也並不複雜，用雞蛋白打成蛋糊，然後將熬好的紅豆沙裹在裡頭下油鍋炸就行，唯一難做的是打蛋糊要力氣，而且紅豆沙熬製的時間長，並且雪絨豆沙現炸現吃滋味最好，涼了影響風味，吉祥便在賣零食的小屋邊架了一口油鍋，邊炸邊賣。
而酥酪倒是能放，讓女工們在院裡做好再送來。
等鮮花餅賣不掉，賣家發愁的時候，吉祥飯館的雪絨豆沙和酥酪已經掀起新一股流行。
新東西剛出來，大家都瞧著新鮮，愛吃也能賣上價錢，零食小屋前排起長龍，那些賣鮮花餅的傻眼了，鮮花餅能存幾天，但是禁不住久存，時間長了賣不掉會發臭，更砸在手裡頭。
「賣吧，賣了就是錢，不賣難道自家人全吃完？實話說吧，我們一家人吃鮮花餅都吃吐