「我去挑！」剛逃過一劫沒挨罵的周鐵牛趕緊說道。
唐小貴趕緊跟著站起來，「加我一個！」
飯館雜事多，唐小貴跟在周鐵牛屁股後頭，不要人招呼自己就會尋事情做，挑水劈柴，幫客人點菜，上菜，收碗筷，做得像模像樣，他腦子比較活泛，遇見事情還知道變通，周老三在櫃檯後觀察了半日，越看越覺得唐小貴不錯。
「三哥，你看什麼這麼出神，喊你兩聲都沒聽見。」
吉祥做好了麻辣兔丁，挑了一塊肉頭厚的餵在他嘴裡，每次做完麻辣兔丁、酸梅鴨吉祥都要夾一塊給周老三嘗鹹淡，多個人嘗味多一層保險。
周老三吃了把骨頭吐出來，說這一鍋麻辣兔丁入味了，就是辣子放少了，還可以多放一些才過癮，接著湊到吉祥耳邊，「你看唐小貴，眼裡有活兒做事情麻利，還很聽鐵牛的話，把他招來做夥計也許不錯。」
之所以加也許二字，實在是唐小貴的名聲不太好，在唐家村是出了名的閒漢小混混，每日吃了睡睡了吃，家裡的事情一概不操心，也沒成家沒有定性，不過，周鐵牛之前也是這麼一號人，現在被調教的做事認真，脾氣也好了許多，所以，周老三對唐小貴也抱著信心。
吉祥歪著頭打量正在抹桌子的唐小貴，招夥計的事情迫在眉睫，「你看人準，你覺得可以就叫他試一試，我看小貴做事挺好，嘴也甜，人也活，這樣吧，我進去和玉香說一聲，叫她向鐵牛打聽一下小貴的近況。」
廚房裡，周鐵牛正在吃喬玉香的教訓，周老三放過了他，喬玉香才沒那麼輕易，「鐵牛哥，你以後千萬不要像今天這樣衝動，剛才嚇死人了，我還以為對門的人要報官抓你哩。」
「是，玉香妹子你說得對，我保證下次不衝動了。」
周鐵牛一邊燒火邊認錯，乖順非常，若叫周村的人看到了一定會驚掉大牙，周鐵牛除了聽周老三的話，現在多了一個女眷能降住他。
吉祥抿嘴笑了笑，附耳在喬玉香耳邊說了幾句，沒過一盞茶的功夫，唐小貴前幾個月去隔壁鎮子做工，家裡給說了一門親的事情全部被喬玉香打聽來了，吉祥都和周老三說了。
聽見唐小貴已經說了親，周老三安心不少，說了親有家眷的人比光棍漢要靠譜的多，他安心了。
「吃飯哩，小貴你別客氣，多吃些，當這裡像自己家一樣。」
今晚的菜挺豐盛，有一大鍋燜麵條，兩個素菜，還有一盤辣椒炒肉片，新添了一張吃飯的嘴，吉祥怕不夠吃，還烙了一大盤子菠菜煎餅，這綠色煎餅周老三很久沒吃過了，撕了一塊吃在嘴裡還挺懷念。
「還是這個味道，香！」
唐小貴從沒有吃過菠菜煎餅，別說是吃了，就是見也沒見過，驚訝得瞪大了眼珠子，「這是什麼稀罕東西？」
「麵糊和菠菜汁和的面，看你沒見過世面的小氣樣。」周鐵牛瞟了唐小貴一眼，給他解釋了一嘴。
一頓飯吃的很暢快，唐小貴吃什麼都覺得好吃，一不小心便吃多了，撐得肚皮溜圓，最後他眼巴巴看著吉祥小口小口吃燜面，羨慕的直流口水，他還想吃可惜肚皮不爭氣，吃不下了。
「來，吃西瓜咯。」
周老三撈出一個大西瓜來，薄皮沙瓤水分足，刀尖剛碰到西瓜皮，「刺啦」一聲響，西瓜自己就裂開了。
夏天吃西瓜最是解暑，每日飯後都會殺一個給大家解膩。
周老三切好了西瓜，把最中間的最甜的那塊留下給吉祥吃，剩下的招呼大家來分，周鐵牛和葛秋等人都圍攏過來吃瓜，唐小貴抹抹嘴巴也湊過來吃。
他現在就像田地呱呱叫的大青蛙，四肢纖細唯獨肚皮溜圓，脹鼓鼓的好像一戳就會漏氣，周鐵牛生怕唐小貴再吃肚子要炸了，用胳膊推了推他，「別