絕對不會是這種結果了。看樣子,只有一個結果,就是很不錯,也不會像他們料想般簡單。
可他們都把許軒的步驟都看在眼裡,絕對沒有錯漏過,怎麼就會變得很美味呢?
“這素香丸子很美味,外酥裡脆,味道根本就不是苦味,而是香甜可口!無論我怎麼吃,都吃不出來,你究竟是加了什麼東西在裡頭!”龍婉然的表情截然不同,變得很認真,許軒對她說過什麼,似乎都不記得了。
隨後她黛眉一皺,說道:“可是不對啊,這不是苦心菜和苦葉草做的麼,怎麼會變得如此香甜,你這是怎麼做到的?”
許軒沒有急於回答,而是笑著道:“不知我這已經算是過關了沒有呢?”
龍婉然氣得直跺腳,她問的又不是這個問題,但一想到這道菜的特點,還是選擇點頭道:“你已經透過了,正式成為學徒級龍廚了,各方面水準都已經達標。等會就給你認證,你現在就告訴我這究竟是為什麼!”
她都快被許軒給逼瘋了,那麼重要的事情不說,偏偏問一些不重要的事情。只要是她不懂的,都想要探究到底!
這就跟辣達香一樣,一定要問清楚才行了。許軒終於知道龍婉然為何成就不低了,都是她的求知yù造成的,有什麼不懂就要去詢問。看來這點她還是不錯的,應該說優點還是挺多的。
當然,換做誰都會有疑惑,要是許軒不說的話,相信龍婉然才懶得去深究了。這次可不會像辣達香那麼著急了,辣達香是從小吃到大的,這根本就是不同的地位。
“好吧,其實這一切都很簡單,基本上是跟辣達香差不多的。你們對比較高品質的食材瞭解,對低品質的食材瞭解的太少了。”許軒來到剛才剝離的食材面前,說道:“這些食材其實也能用,但為了方便快捷,就沒有利用這些苦澀難吃的食材。”
“這兩種食材都不新鮮,變得很苦澀了,這點是沒錯。只是你們沒有想到的,是這食材不新鮮變苦後,內心少許部分會變得甜起來,就是把心的部分苦味都散發出去,讓心的部分變甜了。”
“苦心菜並非真正的苦心菜,大多數是苦味沒錯,但在變得成熟透,看似不新鮮了,實際上內心卻變甜了。大多數都不會這麼做,這樣會比較浪費,況且就算是外表的苦味,也能有甘甜的味道。因此,我就取菜心的一部分來使用。至於苦葉草取的是根部,道理基本跟苦心菜差不多,都是放置久了,苦味轉到前面去了。經過簡單的烹製,就能夠得到不錯的美味了。”
許軒看著有些發愣的眾人,說道:“其實這些事情很多人都知道,你們隨便去拉個普通人都清楚。因為他們經常接觸這類食材,所以都很瞭解。只是懂得高階食材,不懂低品質食材,自然不懂。你們並非不懂,而是不去了解罷了。”
他這番話,不光是對龍婉然說的,還是對在場的人說的。在他自己做的時候,他們都看著,卻都不懂這是怎麼回事。
接下來,他發現自己的話變成廢話了,除了龍婉然沒有反駁外,其他人都感到不屑。誰會去了解低品質的食材,要去了解,就去了解高品質的食材!
許軒搖搖頭,連最基礎的東西都沒學好,還想去了解高品質的食材,實在是痴人說夢話!
龍婉然沉默了會,才說道:“你以前都經常去了解這些食材麼?”
許軒怔了下,才感嘆道:“是的,人餓的時候,什麼都會去吃的……我知道你對此有些不屑,更是對那些天資平庸的龍廚很不屑,但是追求夢想是每個人的權利。你在對他人不屑的同時,他們又何嘗不是對你們不屑呢?換句話來說,沒有了天賦,剩下的會是什麼?”
許軒沒有去看龍婉然的表情,轉身就說道:“我就先下去了,等會下來給我學徒級認證吧。”
此時,他內