時茗也沉默了一下,其實他不怎麼會做蛋糕,但是最後還是回,「我自己可以,不用幫忙。」
店員點了點頭,帶著時茗進了蛋糕製作室。
「就是這裡,那您自己隨意,我就在外面,您隨時叫我。」
店員把時茗帶到這裡,說了兩句就出去了。
時茗看著屋裡的器具,他一個也不認識,時茗嘆了口氣,隨後擼了擼袖子,穿好圍裙,就開始了。
但是在開始前他開啟了手機,查了一下做蛋糕的食譜,跟著食譜一步一步慢慢來。
首先在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋白里加入五十克砂糖,轉中高速打至細膩的泡沫,再加入五十克的細砂糖,轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
然後在另外一個打蛋盤裡放入五個蛋黃和三十克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
再邊攪拌邊加入五十毫升色拉油,再邊攪拌邊加入五十毫升牛奶。最後篩入九十克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
蛋黃糊攪拌完畢後,取三分之一蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取三分之一的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻。
最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
把麵糊倒入八寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
烤箱預熱3-5分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標準模式160,30--35分鐘。
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就脫模了。
之後,時茗又把脫過模的蛋糕胚放在託盤上,沒有直接抹奶油,而是隻是在上面抹了薄薄一層奶油,然後擺上了徐令時喜歡吃的藍莓和芒果。
也沒有在上面寫任何字,就直接用盒子裝上了。
時茗看著包裝好的蛋糕,滿意的笑了。
然後取下圍裙洗好手,就把蛋糕提出去了。
「先生您做好了?」時茗出來後,店員驚訝的問。
時茗笑著點了點頭,問了價錢之後,付好錢,就走了。
對於自己第一次做的蛋糕,時茗很滿意,回去的路上一直都很開心。
來來去去也就一個多小時,想來徐令時還沒到,時茗沒有任何防備的進去了。
結果等他一進去,裡面原本很熱鬧,突然安靜了。
所有人不約而同的看向他。
而徐令時則站在一群人的中間,穿越人群,視線直接投到他的身上,瞬間,時茗覺得無地自容。
「回來啦,快快快,我們還沒開始呢。」柳絮率先出了聲,叫時茗過去。
時茗慢慢走過去。
大家也都看到了他手裡的蛋糕盒子。
「ti,你還買了蛋糕?」ay問道。
時茗點了點頭,「嗯,我剛剛自己去做的。」
聽到他是自己做的,大家都紛紛誇讚。
時茗走到徐令時身邊站定,彎腰把蛋糕放在桌子上,把蛋糕取出來。
「生日快樂。」時茗小聲對徐令時說了句。
徐令時笑著看著時茗,「謝謝。」
時茗轉頭看著徐令時,看見他臉上的笑,不由得想要躲一下,但是這麼多人,他一躲不就尷尬了嗎。
時茗給點上了蠟燭,讓徐令時許個願,徐令時都一一照做。