所以外人也沒傳錯,桂花衝姐姐眨眨眼,姐妹倆在心裡偷偷的笑。
“單只是摘花還好說,反正他們是做不出我唐之堂的味道,時間久了就不會非要端午節上山了,問題是現在,現在採摘的人一多,就不是摘花是亂拔一通!我是對我唐之堂的有交代,摘花只摘花辦,不許損傷花的根莖,但外人不聽我的,這麼亂摘下去,幾年之內便會絕了花朵的生機,有失天和。”
小唐接下來這番話讓荷花桂花肅然,他們修行之異類往往比人類更敬天畏天,因為他們知道天道是存在的!
“我做好了!”柳依依輕快的說道,她果然是最喜歡廚房的,這一會兒沒人打擾讓她自由發揮,心情好了許多。
柳依依端出的是一盤小方塊形的點心,透著一股芝麻香,更巧合的是最上面還撒了一層玫瑰花屑。
小唐一看就笑了:“一捏酥?”看來玫瑰花真是常用的食材,所以更得愛護,回京後問問李慕能不能想個辦法。
“正是。”這點心油而不膩,質地酥鬆,應該不會讓心煩的人不想吃吧?
小唐不客氣的捏起一塊放嘴裡,反正他是考官,“嗯,裡面你加了松仁吧?我吃到一些松子香。”
“對,一捏酥是用炒熟的面米分加芝麻屑加白糖拌好,用熟豬油一起擦到能捏成團,不過光是芝麻太單調了,加核桃仁味有點苦,所以我加的是松子,正好松子也有油,方便捏成團。”柳依依也沒保密觀念。
“一捏酥是得捏成團不散,才能用模具壓制成型切塊,你做的一捏酥看著酥鬆吃著也酥鬆,但也成團了,功力是不錯。”小唐這樣說,代表一捏酥這道點心是在他這兒過關了。
柳依依很高興:“我不過是掌握了一個小竅門,就是在捏不成團的時候,可以適當加一點香油,千萬不能加水,越加水越不成形。”(未完待續。)
☆、第一百一十二章 一捏酥〔下〕
這本該是一個廚師的獨門訣竅不外傳的,柳依依卻是順口就說了出來,小唐一笑:“我記得雨簫說,他在柳宅吃的什錦火鍋的芝麻醬調料味道就不錯,柳小姐調芝麻醬不會也是加油不加水吧?”
林雨簫當時嚐出來了!?這訊息若是當時便知道,柳依依不定多高興多想入非非,但幾個月時間,經歷了許多,回憶自己當初的執念恍如隔世,“是加油不加水,這是一位老師傅告訴我的。”
“做點心油是很重要的,我們唐之堂做月餅就是一斤面用半斤油,糖和水只用一兩二錢五,這樣做出來的月餅才會實而不硬,入口就化。”小唐也等於是將秘方外傳了。
柳依依心裡就沒有保密洩密的意識,她大大方方的表示記住了,還說道:“下回我也試試看。”
這女孩的性格不合適皇宮,難怪杜少南請他照顧,不過她的運勢比杜少南好太多了,怎麼也死不了的,看在與杜少南也有交情的份上,小唐不介意再指點柳依依兩句。
“我剛才說雨簫想吃清淡的,所以你做的一捏酥油而不膩好消化,也算合格,因為雨簫不是真正的吃素,但如果是太后說想吃清淡的,你做的一捏酥就不合格,因為太后說的清淡就是吃素,你用犖油屬於犯忌了。”
柳依依一驚,怔了怔才說道:“看來唐老闆不讓我進您的小廚房是對的,我這粗枝大葉的性子,指不定哪天就給你惹麻煩了。”
“宮裡的確複雜,所以你怨雨簫請太后召你進宮,怨臨風把宮裡想象得太美好了?”小唐問的直接。
柳依依也不說謊:“我這個人不習慣讓別人來安排我的將來。我自己計劃的未來是在夢州踏踏實實過日子,京城太大達官貴人太多,不合適我這種野孩子,所以一開始我是不高興林大人讓我進宮,宮裡規矩多,這事老百姓都清楚,進了宮我還能像在家時一